Sate ayam ala madura. Sate Madura (Madura: Satè Mâdhurâ) adalah sate yang meiliki bumbu khas Madura. Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.
Sate Paling Enak yg Sate asli Madura kalo menurut saya.
Jd Sy sering bikin sendiri Krna Klo beli Bumbunya dikit. nahhh klo.
Indonesian appetizer Sate Ayam Madura, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sate ayam ala madura hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate ayam ala madura yuk!
Bahan Sate ayam ala madura
- Gunakan 500 gram of dada ayam.
- Siapkan of Bumbu kacang (lihat resep).
- Sediakan of Bumbu oles :.
- Dibutuhkan of Secukupnya air matang.
- Siapkan 1-2 sdm of minyak goreng.
- Sediakan 3-5 sendok of kecap manis bango.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of Bumbu kacang (lihat resep).
- Diperlukan of Topping :.
- Sediakan Irisan of bawang merah.
- Dibutuhkan of Cabe rawit yang sudah dipotong atau diulek (jika suka pedas).
- Diperlukan of Taburan bawang goreng.
Asal: Pulau Madura - Jawa Timur. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare).
Langkah-langkah membuat Sate ayam ala madura
- Potong dada ayam bentuk dadu, susun ke dalam tusukan sate.
- Campur jadi satu semua bahan oles. Tekstur agak cair, jadi mudah di oles ke sate. Lalu balur sate dengan bumbu, bolak balik dan ditekan-tekan ya hingga bumbu meresap. Diamkan sebentar sambil menyiapkan arang atau teflon untuk bakar atau grill sudah panas dan siap..
-
Kalau saya pakai teflon, panggang/bakar dengan api kecil sampai setengah matang. Jangan lupa di bolak balik ya. Setelah itu celup bumbu lagi lalu bakar lagi hingga matang. Jika ada sisa bumbu, jangan digunakan lagi karena sudah tercampur dengan air sisa daging mentah..
- Sajika dengam tambahan topping dan bumbu sesuai selera :)).
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Sate Ayam Madura ala rumahan yang rasanya tidak kalah enak dengan sate khas Madura. Sate Ayam Madura menggunaan ayam - ayam pilihan, dengan potongan besar yang tebal. Tidak hanya rasanya yg unik akan tetapi cara memanggangnya pun di Sate Ayam Madura yg satu ini memang beda dari sate-sate yang lainya , sebelum anda mencoba jangan berkomentr terlebih dahulu. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacang spesialnya yang nikmat dan lezat ini sangat memanjakan lidah para penikmatnya.