Sate ayam kuah kacang. Sos kacang yang lebih lazat dimakan selepas sehari dimasak. Satu-satunya perkara yang saya tidak suka dalam menyediakan kuah ini Kuah kacang akan menjadi pekat apabila ia sudah sejuk. Jadi pandai pandailah nak agak banyak mana air yang hendak diletak.
Kuah kacang dibuat daripada kacang tanah yang ditumbuk halus atau kasar mengikut selera.
Sate merupakan makanan yang paling digemari. terutama sate madura yang sering dijumpai dipinggir jalan.
Sate Ayam are ready for the oven.
Kamu dapat memasak Sate ayam kuah kacang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate ayam kuah kacang yuk!
Bahan-bahan Sate ayam kuah kacang
- Dibutuhkan 2 ekor of dada ayam.
- Gunakan 3 siung besar of Bawang putih.
- Siapkan 3 siung besar of Bawang merah.
- Gunakan 1/2 bh of Kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of Ketumbar.
- Gunakan 2 sdm of Saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt of Kecap.
- Dibutuhkan of Garam 1/2 sdt (sy pk garam himalaya).
- Sediakan 1/2 sdt of Kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm of Minyak wijen.
- Sediakan of Bahan bahan kuah kacang.
- Diperlukan 2 ons of Kacang tanah.
- Gunakan 3 siung of Bawang putih besar di goreng utuh.
- Gunakan 1 sdm of Bawang goreng.
- Siapkan secukupnya of Gula aren.
- Siapkan 4 bh of Cabe rawit setan.
- Siapkan 3 lmbr of Daun jeruk buah btg.
- Diperlukan 2 bh of Asam kasturi.
- Dibutuhkan of Garam sesuai selera (sy pk garam himalaya).
- Diperlukan 1 sdt of Kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Gunakan of Kecap.
And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Nak cuba masak Sate Ayam dan Sate Padang? Panaskan minyak dan tumis bahan kisar bersama cili boh. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Langkah-langkah memasak Sate ayam kuah kacang
- Cuci bersih ayam,lalu potong kecil2.
- Kemudian giling halus bawang putih,bawang merah dan kemiri.
- Lalu campur ayam dgn bumbu halus,merica,kemiri,saos tiram,minyak wijen,garam,kaldu jamur,kecap..aduk2 sampai rata..lalu masukkan wadah tertutup dan masukkan dlm kulkas,marinasi semalaman (kl saya cm 8 jam 😁).
- Untuk kuah kacang nya...pertama2 saya goreng kacang tanah nya,stlh mateng..blender kacang nya masukkan bawang putih goreng,bawang goreng,cabe,daun jeruk (sobek2 kecil2 dl ya moms biar gampang halus nya).
- Setelah kacang nya separoh halus...kasih air (kira2 j moms airnya yg pntg bs ke blender halus kacang nya),garam,kaldu jamur,gula aren..lalu blender lagi sampai halus y moms..
- Setelah kacang nya halus masak sebentar kuah kacang nya mpe meletup2..kl trlalu kental kasih air lg.koreksi rasa..dan siap d hidangkan.
- Oya moms kuah kacang nya kl mau manis bs cmpr kecap ya..tergantung selera.
- Stlh 8 jam keluarkan ayam dr kulkas dan mskkan k tusuk sate..lalu bakar..setengah mateng angkat..dan olesi pk kecap..lalu bakar lagi sampe mateng.
- Sate nya siap d cocol pk kuah kacang ☺.
Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Ambil daging ayam, tusuk dengan batang tusukan yang sudah dibuat, olesi dengan olesan kecap manis Bango. Panggang di atas bara api hingga matang, angkat celupkan kedalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang. Kamu pasti setuju deh kalau sate ayam lebih mudah ditemukan di sekitarmu. Detail recipe, please click my blog link at.