Dumpling Ayam Udang. Resep diadaptasikan dari: Cook Eat Share by Linda Tay Esposito, Dumpling Dough. Dumpling merupakan antara makanan tradisi masyarkat Cina yang sangat popular. Bukan sahaja boleh berintikan sayur-sayuran, inti dumpling juga boleh dipelbagaikan dengan isi ikut selera anda.
Karena tektsure gyoza akan berubah dan Gyoza ayam memang sudah enak di makan begitu saja.
Tapi lebih nikmat jika gyoza ini di makan.
Har gow adalah dumpling berisi udang yang dibungkus tepung tapioka yang halus.
Kalian dapat menghidangkan Dumpling Ayam Udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dumpling Ayam Udang!
Bahan-bahan Dumpling Ayam Udang
- Dibutuhkan of Bahan.
- Sediakan 25 buah of kulit pangsit siap pakai.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Bahan isian.
- Diperlukan 250 gr of daging ayam fillet.
- Sediakan 100 gr of udang (berat bersih setelah dikupas kulitnya).
- Dibutuhkan 1 sendok makan of tepung maizena (bisa diganti tepung tapioka).
- Siapkan 1 batang of daun bawang (iris tipis).
- Gunakan 2 siung of bawang putih (parut, bisa diganti dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk).
- Dibutuhkan 1 sendok makan of kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sendok makan of saus tiram.
- Sediakan 1 sendok makan of minyak wijen.
- Sediakan 1 of /2 sendok teh lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya of garam (bila perlu karena saus2 sudah asin).
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling. Dumpling udang atau Har Gau pula adalah dumpling yang berisi udang dan rebung. Keunikannya merupakan bentuknya yang seperti bakul kecil, lazimnya dibuat dari daging ayam, ikan atau udang.
Cara membuat Dumpling Ayam Udang
- Siapkan dan campur bahan dalam satu wadah cukup besar. Ayam dan udang, daun bawang, tepung maizena, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, bubuk bawang putih (atau baput parut). Aduk rata..
- Biasanya supaya rasanya nanti pas, aku coba goreng kira2 2 sendok teh mom, supaya kalau rasanya kurang ok, masih bisa diperbaiki.
- Ini foto step kalau mommy mau membentuk kulitnya seperti gyoza. Dibentuk bulat dengan bantuan tutup gelas. Baiknya semua kulitnya direndam air y mom supaya lemas dan mudah dibentuk..
- Siapkan kulit pangsit nya. Masukkan isian. Bentuk sesuai dengan di foto. Lakukan sampai isian habis..
- Ini contoh yang bentuknya seperti gyoza. Mudah kok mom. Bentuk yang terakhir itu hasil karya anak2 hahaha.
- Kalau mommy mau menggoreng dijadikan dumpling/ pangsit goreng, pakai api kecil saja supaya dalamnya matang sempurna dan kulitnya tidak gosong. Mau dimasukkan dalam mie bakso pun bisa menjadi dumpling/ pangsit rebus. Dimasukkan kalau mau dikonsumsi y mom supaya isiannya gak berantakan keluar.
Steamed Dumplings Chinese Dumplings Taiwanese Dumplings Recipe Recipe For Dumplings. A traditional, authentic Japanese Gyoza recipe! Learn how to make these Japanese dumplings / potstickers, including a video showing how to wrap them. Flat fried buttery dough usually served with cod fish in Jamaica, as a big weekend breakfast, slightly different from the American dumplings. Dumpling provides you an unobtrusive way to manage dependencies.