Kulit Dimsum / pangsit lembut anti robek. Resep kulit dimsum, siomay, gyoza, pangsit simple, elastis anti gagal ini adalah resep kulit Tapi jika tidak tau triknya, kulit lumpia sering jadi terlalu tebal atau terlalu tipis hingga robek. nah Cara membuat kulit pangsit atau dimsum di rumah yang lembut dan kenyal. berikut ada resep yang bisa. kulit dimsum kuning. dimsum ayam anti gagal. kulit siomay lembut. Kulit Dimsum / pangsit lembut anti robek. Resep ini saya recook dr bunda "Ummu Khal Kitchen".
Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan yang sudah dicampur, kemudian satukan ujung-ujung kulit pangsit.
Usahakan agar kulit siomay terisi penuh dengan adonan isi, namun jangan sampai terlalu penuh..
Cobain resep dimsum ayam sederhana dengan tekstur lembut ala HappyFresh ini.
Teman-teman dapat memasak Kulit Dimsum / pangsit lembut anti robek hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kulit Dimsum / pangsit lembut anti robek!
Bahan Kulit Dimsum / pangsit lembut anti robek
- Siapkan 180 gr of tepung terigu (saya pakai kunci).
- Sediakan 20 gr of tepung tapioka.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Sediakan 1 sdt of minyak goreng.
- Siapkan 120 ml of air panas.
- Diperlukan Secukupnya of maizena utk taburan kulit agar tidak lengkat.
Langkah Ketiga Ambil kulit pangsit dan wortel yang sudah diparut. Selanjutnya ambil satu sendok adonan, letakan selembar kulit pangsit. Salah satu poin kelezatan dimsum adalah kulit yang lembut, basah, dan kenyal saat dikunyah. Biasanya harus menggunakan kulit pangsit jadi yang bisa dibeli di pasar.
Langkah-langkah membuat Kulit Dimsum / pangsit lembut anti robek
- Siapkan terigu campur dengan garam dan aduk rata, kemudian pinggirkan dan kosongkan bagian tengah masukkan minyak goreng dan air panas, aduk cepat secara merata dengan sendok kayu kemudian masukkan tepung tapioka.
- Aduk dan uleni adonan hingga kalis, kemudian tutup dan diamkan selama 30mnt agar mudah dibentuk nantinya.
- Setelah 30 mnt, adonan siap dibentuk, saya bagi dan bulatkan adonan (@10-15gr).
- Ambil satu persatu adonan, gilas hingga tipis dan cetak dengan alat yg berbentu lingkaran (saya pakai tutup gelas diameter 8cm).
- Jangan lupa alas ditaburi maizena agar tidak lengket begitu juga adonan ketika ditumpuk.. lakukan sampai selesai dan siap digunakan.
Ada juga yang menggunakan kulit dimsum khusus, meskipun harganya sedikit lebih mahal karena menggunakan. Varian resep dimsum sederhana mulai dari cara buat kulit, saus yang terbuat dari bahan yang mudah dicari. Saat sudah dikukus di wadah bambu, tentu bentuk dan warnanya akan berbeda dibandingkan dengan memakai kulit pangsit biasa. Bahan kulit pangsit mudah didapat di supermarket. Tapi kalau Anda ingin mencoba membuat kulit pangsit sendiri juga tidak susah.