Mochi kacang tanah. Ini nih mochi isi kacang tanah rasanya manis & legit, cocok duet sama teh manis anget. Sebenernya ini tuh percobaan kedua dan akhirnya berhasil nemuin formula yg pas 😂 sebelumnya si mochi nya tuh gk mau berbentuk bulet. Oke langsung aja ke resep nya : Tiara Ala Marlina.
This time around I used pounded peanut as the fillings and coating.
For this peanut mochi I used the Ang Ku skin instead of playing with the cooked flour I used the raw flour and steamed the kuih after shaping it into a balls.
This was better in managing the sticky flour.
Sobat dapat menyiapkan Mochi kacang tanah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi kacang tanah yuk!
Bahan Mochi kacang tanah
- Sediakan of 🍞 Kulit mochi.
- Siapkan 16 sdm of tepung ketan.
- Gunakan 4 sdm of tepung maizena.
- Gunakan 65 ml of santan instan.
- Siapkan 200 ml of air.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
- Sediakan 4 sdm of gula pasir.
- Diperlukan of 🍞 isian.
- Sediakan 150 gram of kacang tanah shangrai.
- Sediakan 4 sdm of gula pasir.
- Gunakan of Bahan tambahan.
- Diperlukan 10 sdm of maizena sangrai.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk olesan mangkok.
Kyknya sy belum pernah posting resep mochi disini. Ini tuh kue chipa kalo di bangka, ya sama dg mochi cm beda nama 😁 Mochi ini enak ya , kulitnya kenyal tp ga alot sy campur sedikit terigu di adonan kulitnya. Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah - Kue mochi adalah salah satu jenis makanan yang khas dari kota Sukabumi. Kue mochi ini sangat banyak digemari oleh setiap kalangan.
Cara memasak Mochi kacang tanah
- Campurkan bahan kulit kemudian olesi mangkok dengan minyak. Setelah itu masukkan bahan kulit tadi kedalam mangkok, kukus 30 menit..
- Sambil menunggu bahan kulit masak, blender atau tumbuk kacang yang sudah di sangrai dan di buang kulitnya kemudian masukkan ke dalam wajan dan campur dengan gula pasir. Aduk terus kurang lebih 2 menit..
- Setelah 30 menit, angkat adonan kulit dan tunggu agak dingin. Lumuri tangan dengan tepung maizena yang telah di sangrai, kemudian pipihkan adonan dan beri isian. Selamat mencoba.
Selain rasanya yang enak, kue mochi jugamemiliki tekstur yang sangat kenyal. Kemudian masukan tepung beras dan santan kedalamnya, aduk hingga adonan kalis. Kacang tanah dan gula pasir dicampurkan lalu diaduk merata. Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kita semua pasti sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi.