Mochi Isi Kacang. Kyknya sy belum pernah posting resep mochi disini. Ini tuh kue chipa kalo di bangka, ya sama dg mochi cm beda nama 😁 Mochi ini enak ya , kulitnya kenyal tp ga alot sy campur sedikit terigu di adonan kulitnya. Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah - Kue mochi adalah salah satu jenis makanan yang khas dari kota Sukabumi.
Mochi ini makanan khas jepang dan rasanya khas bgt ya.
Kue mochi dengan isian kacang tanah ini, selain enak dinikmati sendiri, juga cocok untuk disajikan untuk menjamu tamu.
Untuk mendapatkannya, kamu tidak perlu repot-repot berkunjung ke Sukabumim karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Mochi Isi Kacang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mochi Isi Kacang!
Bahan-bahan Mochi Isi Kacang
- Gunakan 200 gr of tepung ketan.
- Gunakan 30 ml of air/ susu.
- Sediakan 50 gr of gula pasir (karena aku sudah manis, aku pakai 30 gr saja).
- Diperlukan of Pewarna makanan (pasta pandan/ warna lainnya).
- Sediakan of Bahan isi mochi.
- Gunakan 100 gr of kacang tanah (sangrai).
- Siapkan 3 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm of air hangat.
- Gunakan of Taburan.
- Siapkan of Tepung maizena (sangrai).
Simpan kue mochi dalam wadah tertutup agar kulitnya tidak kering dan mengeras. Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah Kenyal dan Enak - Siapa sih yang tidak kenal dari kue mochi yang rasanya manis juga kenyal dan sangat banyak di gemari oleh banyak kalangan karena rasanya juga teksturnya yang dapat menarik perhatian peminat. Tapi tahu tidak sih kue ini berasal dari mana? Nah ini dia yang selalu di cari-cari karena kue mochi ini hampir semua orang mengenali, selain itu.
Langkah-langkah memasak Mochi Isi Kacang
- Masukkan tepung ketan, gula pasir, dan air/ susu. Aduk sampai rata. Pastikan tidak ada yang menggumpal..
- Jika sudah, bisa di tambahkan pewarna makanan..
- Masukkan ke dalam loyang, dan kukus kira kira 20 menit..
- Sambil menunggu, siapkan untuk isian mochi. Blender kacang tanah yang sudah di sangrai, sampai halus..
- Tambahkan gula pasir dan air hangat, aduk sampai semuanya tercampur rata..
- 20 menit kemudian.. 🙃 Angkat dari tempat kukusan..
- Jangan langsung di bentuk, masih panas ! Angin angin kan sebentar. 😉.
- Jika sekiranya sudah tidak terlalu panas. Bisa langsung di bentuk, pipihkan lalu isi dengan kacang. Lalu bulat bulatkan..
- Kemudian cemplungin dehh mochinya ke tepung maizena yang sudah di sangrai..
- Selesai, tinggal di makannnn.. 😋.
Kue Mochi Isi Pasta Kacang Hijau. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakah, Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Mochi. Isian: blender kasar kacang tanah, lalu tambahkan gula dan air. Ini adalah salah satu lagi versi kuih mochi. Untuk resipi ini saya menggunakan kacang tanah tumbuk sebagai inti dan selaput luarnya.