Daifuku/chapssalddeok/mochi. Daifuku Mochi is rice cake with Anko, sweet red bean paste, inside. Daifuku Mochi is one of the most traditional but very popular Japanese sweets. Daifuku (大福) or Daifuku Mochi (大福餅) is a type of wagashi (和菓子), Japanese sweets.
This video will show you how to make Daifuku Mochi, rice cake with Anko sweet red bean paste inside.
Daifukumochi (大福餅), or Daifuku (大福) (literally "great luck"), is a Japanese confection consisting of a small round mochi (glutinous rice cake) stuffed with sweet filling, most commonly anko, sweetened red bean paste made from azuki beans.
Green tea powder, liquid food coloring, red beans, rice syrup, salt, starch powder, sugar, sweet rice flour, vanilla extract.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Daifuku/chapssalddeok/mochi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daifuku/chapssalddeok/mochi yuk!
Bahan Daifuku/chapssalddeok/mochi
- Gunakan of Bahan kulit.
- Dibutuhkan 250 gr of tepung ketan.
- Diperlukan 10 gr of tepung terigu.
- Gunakan 300 ml of santan (1 sachet kara+air sampai 300ml).
- Dibutuhkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of pewarna makanan.
- Dibutuhkan Secukupnya of maizena sangrai.
- Siapkan of Bahan filling kacang tanah.
- Gunakan 50 gr of kacang tanah, sangrai, tumbuk kasar.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of wijen, sangrai.
- Diperlukan 1 sdm of air panas.
- Diperlukan of Bahan filling red bean paste.
- Siapkan 250 gr of kacang merah/adzuki, rendam semalaman.
- Diperlukan 330 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1 bungkus of vanili bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of vanilla paste.
- Dibutuhkan 50 ml of minyak sayur.
- Gunakan 2 sdm of tepung ketan+3sdm air.
Daifuku, AKA Daifuku Mochi, is a type of Japanese sweet usually served with green tea. It is commonly filled with red bean paste. Seasonal apple daifuku mochi recipe and video makes creating this delicious authentic Japanese recipe at home as simple and fun as it Apple Daifuku Mochi. Chapssaltteok is a popular Korean snack and dessert.
Langkah-langkah membuat Daifuku/chapssalddeok/mochi
- Buat red bean paste. Rebus kacang merah (metode 5:30:7) sampai empuk, angkat, blender, lalu saring agar halus..
- Masukkan kacang merah halus dalam wajan anti lengket, tambahkan bahan lainnya, masak hingga kalis dan bisa di pulung. Untuk resep ini saya buat banyak sekalian karena mau disimpan untuk buat kue. 1 resep red bean paste ini bisa untuk berkali2 buat mochi.
- Untuk kulitnya, campur tepung ketan, terigu, gula dan garam. Aduk rata. Masukkan santan. Aduk lagi hingga halus, tidak bergerindil.
- Bagi 2 adonan, beri pewarna makanan. Lalu kukus selama 3-5 menit. Angkat, lalu uleni dengan centong kayu. Kukus lagi 2 menit sampai warnanya jadi transparan. Lalu angkat dan uleni hingga benar2 halus. Jangan skip step ini karena ini untuk membuat mochinya molor dan lumer..
- Buat filling kacang tanahnya. Campur semua bahan, lalu pulung..
- Siapkan nampan/telenan, beri maizena sangrai agak banyak, tuang adonan kulit yang sudah dikukus, lalu ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian lalu bentuk bulat. Tata dalam cup kertas agar cantik..
- Punya saya yang warna hijau pakai filling kacang tanah, yang pink pakai red bean paste. Enaaakkkk, mochinya molor.
Lihat juga resep Daifuku/chapssalddeok/mochi enak lainnya. How to Make Daifuku Mochi (Recipe) 大福餅の作り方（レシピ）. Find daifuku mochi stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. A wide variety of daifuku mochi options are available to you Daifuku is a Japanese mochi dessert stuffed with a sweet filling.