Mochi isi kacang aneka rasa. Kue mochi yang terkenal di Sukabumi adalah 'kiathong' dan kue mochi isi kacang. Kamu juga bisa kok membuatnya sendiri di rumah dengan melihat resep cara membuat mochi Sukabumi berikut. Bahkan, di beberapa daerah di Jawa Barat, kue basah yang terbuat dari tepung ketan dan bertekstur kenyal ini diklaim sebagai masakan warisan nenek moyang.
Nah, buat para Bunda yang belum pernah nyobain kue mochi, coba deh sekali-kali, siapa tau nih bakal ketagihan.
Soalnya kue ini memang khas rasanya.
Bukan cuma itu aja, tapi kue ini juga cocok kok buat jadi jamuan tamu.
Teman-teman dapat menghidangkan Mochi isi kacang aneka rasa hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi isi kacang aneka rasa yuk!
Bahan-bahan Mochi isi kacang aneka rasa
- Gunakan of Kulit mochi.
- Gunakan 15 sdm of tepung ketan.
- Diperlukan 2 sdm of tepung maizena.
- Sediakan 2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Diperlukan 200 cc of air.
- Diperlukan 1/2 sdm of margarin (lelehkan).
- Siapkan of Perasa makana (me : pandan, coklat, stroberi).
- Sediakan of Isian mochi.
- Dibutuhkan 100 gram of kacang tanah.
- Diperlukan 4 of atau 5 sdm gula halus.
- Siapkan 1 sdm of air.
- Dibutuhkan of Taburan.
- Siapkan 150 gram of maizena sangrai.
Kyknya sy belum pernah posting resep mochi disini. Ini tuh kue chipa kalo di bangka, ya sama dg mochi cm beda nama 😁 Mochi ini enak ya , kulitnya kenyal tp ga alot sy campur sedikit terigu di adonan kulitnya. Resep Kue Mochi Isi Pasta Kacang Hijau Tweet Saat mencoba resep kue mochi ini saya mendapatkan satu lagi pengalaman dengan buku masakan yaitu buku masakan yang terlalu penuh dan sarat dengan ratusan atau bahkan ribuan resep seringkali terlalu praktis dan singkat dalam instruksi sehingga bagi pemula seperti saya yang mengikutinya kadangkala. Mochi isi kacang mete. foto: Instagram/@ayeesha_kitchen.
Langkah-langkah membuat Mochi isi kacang aneka rasa
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan semua bahan kulit.. kecuali perasa makanan.. aduk2 sampai rata.. lalu kemudian saring.. lalu kukus selama sekitar 20 menit.
- Sambil nunggu dikukus tadi.. kita bisa goreng kacang untuk isiannya. boleh juga disangrai.. tapi saya goreng biar lebih cepet saja heheh...
- Saya akan buat kulitnya menjadi 4 varian rasa : coklat, pandan, stroberi dan original yaa.. makanya mengapa saya itu bagi / garis jadi 4. Hehhe.
- Setelah itu buat isiannya.. kacang goreng tadi haluskan.. dan tambahkan gula halus serta air yaa.. lalu aduk2.
- Untuk kulit yang sudah dibagi2... tiap satu bagian bisa menjadi 4 mochi.. lalu teteskan pewarna (sekitar 2 tetes).. lalu uleni.. jangan lupa tambahkan maizena sangrainya yaa.. lalu bagi menjadi bagian. Ulangi untuk semua adonan.. untuk rasa boleh diganti rasa apa saja.
- Lalu beri isian kacang tadi sekitar 3/4 sdt.. lalu ikat bagian bawahnya.. lalu masukkan ke cup roti.. biar lebih menarik.. ulangi sampai semuanya selesai...
- Siap santap.. bisa awet sekitar 2 hari di suhu ruang. Nahh bisa juga dijadikan ide jualan kecil2an lhoo.. Semoga bermanfaat.. 🥰🤗.
Buat bahan isian, kacang mete sangrai ditumbuk jangan terlalu. Di sini bisa coba aneka mochi manis dengan harga terjangkau, salah satu menu yang paling populer ada mochi kacang tanah. Tekstur mochi yang lembut, dengan isian kacang tanah gurih.. Membuat Mochi Kekinian Aneka Isi Pasti Lebih Mudah Dengan Tips Ini SajianSedap.grid.id - Sekarang jamannya semua hal dimodifikasi, termasuk juga mochi. Kudapan asli Jepang yang biasanya polos atau berisi kacang itu kini diberi aneka isian yang super beragam.