Resep: Mochi Kacang Tanah Untuk Pemula!

Delicious, fresh and tasty.

Mochi Kacang Tanah. PEANUT MOCHI /MOCHI KACANG TANAH This is another version of Japanese mochi. This time around I used pounded peanut as the fillings and coating. For this peanut mochi I used the Ang Ku skin instead of playing with the cooked flour I used the raw flour and steamed the kuih after shaping it into a balls.

Mochi Kacang Tanah Kue mochi ini sangat banyak digemari oleh setiap kalangan. Selain rasanya yang enak, kue mochi jugamemiliki tekstur yang sangat kenyal. Kyknya sy belum pernah posting resep mochi disini. Kamu dapat membuat Mochi Kacang Tanah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mochi Kacang Tanah!

Bahan Mochi Kacang Tanah

  1. Sediakan of Bahan Mochi.
  2. Gunakan 200 gr of tepung ketan.
  3. Gunakan 2 sdm of tepung maizena.
  4. Dibutuhkan 300 ml of santan hangat.
  5. Sediakan 1 sdm of susu bubuk.
  6. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  7. Gunakan 3 tetes of pewarna hijau.
  8. Siapkan of Essens Cocopandan.
  9. Gunakan 1 sdm of minyak kelapa.
  10. Dibutuhkan of Isian Kacang.
  11. Dibutuhkan 1 cup of kacang tanah sangrai.
  12. Sediakan 2 sdm of gula merah.
  13. Siapkan 2 sdm of gula putih.
  14. Sediakan 2 sdm of air panas.
  15. Gunakan of Taburan.
  16. Diperlukan 2 sdm of tepung maizena.
  17. Dibutuhkan 2 lembar of daun pandan.

Ini tuh kue chipa kalo di bangka, ya sama dg mochi cm beda nama 😁 Mochi ini enak ya , kulitnya kenyal tp ga alot sy campur sedikit terigu di adonan kulitnya. Kacang tanah disangrai dan tumbuk hingga halus, lalu larutkan gula pasir dengan air matang dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan tepung beras dan santan kedalamnya, aduk hingga adonan kalis. Kacang tanah dan gula pasir dicampurkan lalu diaduk merata.

Langkah-langkah membuat Mochi Kacang Tanah

  1. Siapkan semua bahan lalu campur aduk rata dengan whisk..
  2. Tambahkan minyak kelapa lalu aduk lagi dan saring tuang ke loyang yg sudah diolesi minyak,kukus selama 20-25 menit sampai matang,beri kain pada tutup kukusan agar air tidak menetes pada adonan.
  3. Aduk bahan isian sampai rata,bulat²kan.
  4. Angkat loyang,diamkan sebentar lalu kacau dengan garpu sampai adonan halus dan liat. Pipihkan adonan yg sudah ditutup menggunakan kertas roti atau plastik supaya g lengket,rolling 3-4x lalu potong kotak² 4x4cm agar lebih mudah dibentuk.
  5. Ambil adonan,Beri isian lalu bulatkan. Lapisi tangan dengan plastik lebih dahulu.rapikan dan gulingkan di tepung maizena yg sudah disangrai dengan daun pandan. Dinginkan di kulkas sebelum dinikmati..

Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kita semua pasti sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi. Berbahan dasar tepung beras ketan, biasanya kue mochi di Indonesia berisi kacang tanah yang manis. Selain kacang hijau, kue mochi juga bisa berisi kacang tanah. Kue mochi kacang tanah selain enak juga sangat gurih.