Mochi kuning ceria. Mochi is Japanese sticky rice cake used both in savory and sweet dishes. Mochi is usually made from sweet rice (also called Mochi rice) cooked and pounded until it becomes a paste that is very sticky and smooth, then formed into cakes or blocks. It is often eaten in New Year's Ozoni soup or baked with soy sauce.
Mochi merupakan sejenis kuih Jepun yang dibuat dari beras, ditumbuk sehingga lembut dan likat, lalu dibentuk menjadi bulat.
Di Jepun, kuih ini selalu dihasilkan dan dijamah sewaktu sambutan perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepun.
Tetapi, jenis kuih ini dijual dan boleh didapati di kedai-kedai kuih pada bila-bila masa.
Teman-teman dapat memasak Mochi kuning ceria hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mochi kuning ceria!
Bahan-bahan Mochi kuning ceria
- Siapkan of Bahan kulit.
- Sediakan 100 gr of tepung ketan.
- Diperlukan 120 ml of air.
- Diperlukan 1 sachet of dancow full cream.
- Sediakan 1 sachet of kental manis.
- Sediakan 3 tetes of pewarna makananan kuning.
- Sediakan of Bahan isian.
- Diperlukan 60 gr of kacang tanah.
- Dibutuhkan 3 sdt of gula.
- Diperlukan 2 sdm of air panas.
- Gunakan of Bahan pelapis.
- Dibutuhkan 100 gr of tepung maizena sangrai.
Resep cara membuat mochi ala Jepang, ternyata cukup sederhana. Meski simpel, tapi hasilnya tetap kenyal dan lembut seperti yang dijual di mall. Selain terkenal di luar negeri, kue ini juga terkenal di dalam negeri atau tepatnya di Bandung. Memang rasanya yang unik, membuat semua orang suka.
Langkah-langkah membuat Mochi kuning ceria
- Campur semua bahan kulit sampai merata.lalu kukus (+- 20menit). Setelah matang,tunggu dingin..
- Bahan isian, sangrai kacang tanah sekitar 15 menit. Lalu blender bersama dgn gula pasir. Setelah halus. Tambahkan dgn sdkt air.lalu dibentuk bulat2..
- Baluri tangan dengan tepung maizena sangrai, Lalu ambil afonan kulit yg sdh agak dingin, lalu isi dgn bulatan kacang tanah sempurnakan bulatannya. Langkah Terakhir lumuri mochi dgn tepung maizena sangrai..
Mochi yang digunakan adalah mochi Jepang yang besar dan kemudian diisi dengan es krim aneka rasa seperti coklat, strawberry, vanilla, durian, dan lainnya. Untuk membuat mochi ice cream ini, pertama-tama mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah - Kue mochi adalah salah satu jenis makanan yang khas dari kota Sukabumi. Kue mochi ini sangat banyak digemari oleh setiap kalangan. Selain rasanya yang enak, kue mochi jugamemiliki tekstur yang sangat kenyal.