Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak. Resep Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak. Kangen ma mochi kacang ponti ini. dibuat versi matcha yaaa tp jangan kebanyakan sesuai takaran yg tepat aja biar ga terlalu strong di matcha nya . Yg menonjol kan dr si kacang nya yg wangi dan gurih.
Kaloci adalah camilan yang mirip denganmochi, namun bedanya ,ochi ini tidak ada isi di dalamnya dan di atasnya ditaburi kacang tanah yang sudah ditumbuk, gula pasir, dan wijen.
Kaloci sendiri merupakan cemilan yang cukup terkenal dan bahkan sering dijadikan sebagai list kudapan wajib bila ada orang yang bakal liburan atau pulang ke Pontianak.
Kaloci adalah camilan yang mirip dengan mochi, namun bedanya kaloci ini tidak ada isi di dalamnya dan di atasnya ditaburi kacang tanah yang sudah ditumbuk, gula pasir, dan wijen.
Kawan-kawan dapat memasak Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak yuk!
Bahan-bahan Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak
- Sediakan 100 Gr of Tepung Ketan.
- Dibutuhkan 10 Gr of Tepung Maizena.
- Siapkan Sedikit of Garam dan Gula (Optional).
- Diperlukan 130 ML of Air Hangat.
- Sediakan 10 ML of Minyak Sayur.
- Dibutuhkan 2,5 Gr of Matcha Powder (Optional).
- Gunakan of Balutan Kacang / Topping.
- Dibutuhkan 50 Gr of Gula Pasir.
- Siapkan 80 Gr of Kacang Tanah Sangrai.
Karena kaloci ini telah menjadi cemilan yang "khas" Pontianak dan cukup terkenal, maka para pebisnis telah menjadikannya kemasan yang khusus dan dipasarkan dalam. Cari produk Camilan Instant lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia.
Cara membuat Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak
- Larutkan matcha dengan sedikit air panas. Campurkan semua tepung, gula dan garam masukan air hangat lalu tambahkan larutan matcha, masukan minyak aduk rata..
- Siapkan mangkuk yang sudah di olesi minyak, masukan adonan tutup plastik wrap dan kukus ± 20 menit..
- Selagi mengukus Siapkan balutan kacang/ Topping : blender kacang tanah dan gula pasir. Setelah itu taruh dalam wadah agak lebar (Saya ayak dulu)..
- Setelah mochi matang, angkat diamkan hingga tidak panas (Saya tumbuk tumbuk dulu), lalu taruh dalam wadah berisi topping kacang. Balur mochi dengan Kacang..
- Potong dadu / bulat dengan scraper. Taruh diatas piring dan taburi sisa topping kacang. Selesai..
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kita hanya perlu meremas-remas dan memotongnya kecil-kecil. Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak.. Kaloci ini sejenis mochi tapi kacangnya dibalur diluar. Buatnya praktis sekali cuma perlu tepung ketan, kacang tanah, dan gula.