Simple dumpling isi ayam. Dumpling adalah salah satu satu jenis Dimsum yg sudah sangat dikenal orang. Terdiri dari selebar tepung yg digiling tipis. Assalamualaikum wr.wb hallo teman-teman selamat datang di youtube chanel aku NURAAINI SOEWARTO Di sini aku akan berbagi resep-resep makanan indo dan resep.
Mau makan siomay ala Kang siomay dikampung tercinta coba pake Gyoza (dumpling) ayam jamur.
Ya gituuuu karna udah berhasil buat dimsum ayam udang, next ke Dumpling isi ayam cincang. #AhlinyaAyam Simple dan mengenyangkan.
Resep diadaptasikan dari: Cook Eat Share by Linda Tay Esposito, Dumpling Dough.
Sobat dapat menghidangkan Simple dumpling isi ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Simple dumpling isi ayam yuk!
Bahan-bahan Simple dumpling isi ayam
- Sediakan of Bahan kulit :.
- Sediakan 10 sdm of terigu pro tinggi.
- Diperlukan 10 sdm of terigu pro sedang.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Diperlukan 100 ml of air panas (air mendidih).
- Sediakan of Bahan isi :.
- Sediakan 1 ekor of dada ayam (dihaluskan).
- Sediakan 250 grm of kol (iris tipis/cincang).
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 btg of daun bawang (cincang halus).
- Gunakan of Garam,merica dan bubuk bawang putih secukupnya. Boleh tambahkan kaldu.
- Dibutuhkan of Tepung maizena utk taburan kulit.
Use Real Butter.com, Chinese Dumplings and Potstickers. Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Dumpling ayam yang populer ternyata gampang dibuat dan rasanya gurih enak apalagi saat masih hangat.
Cara memasak Simple dumpling isi ayam
- Buat kulit : campur terigu,garam dengan air panas sedikit demi sedikit..uleni hingga kalis.
- Setelah kalis. Diamkan 15-20menit,tutup adonan dgn kain basah..
- Adonan di uleni kembali kurleb 5-7 menit. Diamkan kembali adonan selama 1jam,jgn lupa tutup dgn kain basah..
- Bagi adonan jadi 4 (atau sesuai selera). ambil 1 bagian di bagi2 lagi sesuai selera dan mulai dipipihkan dgn rolling pin. Oia sisa adonan jgn lupa tutup kain ya spy tidak kering dan keras..
- Setelah pipih potong sesuai ukuran yg diinginkan. Saya pakai tutup gelas. Jgn lupa taburi maizena spy tidak.lengket satu sama lain saat ditumpuk. Lakukan hingga adonan habis. Bila tidak terpakai semua bisa dibungkus plastik dan masukan ke kulkas utk dipakai lain kali..
- Adonan isi : blender ayam,daun bawang,bawang putih,kol hingga tercampur.
- Aduk rata tambahkan bubuk bawang putih,garam,kaldu. Adonan isian siap digunakan.
- Cara isi dumpling.
- Ambil 1 lembar kulit,olesi pinggiran dengan air suhu ruang kemudian isi dgn 1sdt adonan ayam..
- Lipat adonan menjadi seperti bulan, lalu pilin seperti kipas. Atau sesuai selera.lakukan hingga adonan isi habis..
- Cara masak (ala saya) siapkan wajan beri 2sdm minyak goreng (masih dlm keadaan dingin ya) lalu susun dumpling diatasnya. Nyalakan kompor api kecil. Masak hingga dumpling kecoklatan. Jgn dibalik2..
- Kemudian tambahkan air dingin sampai dumpling terendam 1/2badannya. masak 7-10mnt..
- Angkat.tiriskan. siram dgn minyak wijen (bisa skip) sajikan dengan saos yg ada dirumah aja ya..
Kamu pengen menikmati dumpling isi daging ayam yang enak dan lezat? Resepnya gampang banget kok untuk kamu praktekin di rumah. On the other hand, southern style dumplings (especially Cantonese dumplings) focus on delicacy and variety. They are smaller in size, contain less filling, and are usually served as appetizers. Dumpling is a broad classification for a dish that consists of pieces of dough (made from a variety of starch sources) wrapped around a filling, or of dough with no filling.