Mochi empuk kenyal. Brilio.net - Saat mendengar kata mochi, mungkin yang pertama kali terlintas yakni kue khas Jepang dengan tekstur kenyal dan empuk. Mochi merupakan kue yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diberi isian. Kudapan ini kerap disajikan saat perayaan tahun baru.
Merdeka.com - Pernah mencicipi donat mochi?
Anda yang sering menyantap donat Jepang pasti sudah akrab dengan donat berbentuk cincin bulat ini.
Orang-orang Jepang memang sangat menyukai nasi, dan mochi juga termasuk salah satu makanan favorit orang Jepang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Mochi empuk kenyal hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi empuk kenyal yuk!
Bahan-bahan Mochi empuk kenyal
- Dibutuhkan 50 gram of Tepung maizena atau tapioka untuk taburan.
- Sediakan of Bahan mochi.
- Siapkan 200 gr of tepung ketan.
- Siapkan 50 gr of tepung beras.
- Dibutuhkan 370 of susu cair boleh juga diganti santan.
- Diperlukan 100 gr of gula pasir.
- Gunakan 2 sdm of minyak.
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan of Bahan isian kacang.
- Gunakan 100 gr of kacang yang sudah disangrai.
- Diperlukan 2 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm of air panas.
Kue Mochi juga dipercaya membawa roh dari beras atau nasi lebih murni bila mereka menumbuknya berulang-ulang. Resep Mochi Lembut Kenyal - Siapa sih yang tidak tahu Mochi, kue yang bentuknya kecil munggil dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Mochi sendiri sebenarnya merupakan jajanan atau kue tradisional Jepang yang sering dibuat serta di makan ketika perayaan tahun baru Jepang (mochitsuki). Cara Membuat Resep kue Mochi Isi Kacang, Cokelat, Strowberi yang enak empuk dan kenyal.
Langkah-langkah memasak Mochi empuk kenyal
- Sangrai tepung maizena dengan daun pandan hingga daun mengering atau layu. Sisihkan.
- Aduk rata semua bahan mochi jangan sampi ada yang bergerindil, saring ya biar halus. Bagi ke beberapa wadah jika ingin beberapa warna..
- Kukus 20 menit api sedang saja..
- Angkat selagi panas lalu pindahkan ke talenan dengan ditaburi tepung yang sudah disangrai tadi, sambil terus digiling rata. Bagi beberapa bagian isi dengan isian kacang atau coklat.
- Bahan isian blender kacang dengan gula. Setelah halus beri air panas. Aduk rata. Punya saya yang ini ga saya bikin terlalu halus kacangnya. Tapi ternyata lebih enak yang halus pas saya bikin lagi..
Kue moci merupakan salah satu jajajan tradisional dari sekian banyak variasi resep yang bisa dibuat sendiri dirumah dengan mudah. Karena bahan baku resep yang digunakan untuk membuat moci ini sangat mudah kita temukan di sekitaran kita. Cara Membuat Mochi Mudah yang Kenyal dan Enak. Pada saat gigitan pertama maka kita akan merasakan kekenyalan kulit mochi yang khas yaitu empuk dan lembut ditambah dengan sensasi dingin dari es krimnya itu sendiri. Jadi ketika di mulut kalian akan merasakan sesuatu yang kenyal dan dingin yang mengenakkan.