Pangsit goreng dan bumbu tumis rebon yang kemarin viral. Pangsit goreng viral ala Le Gino dapat dibuat sendiri di rumah. Bahan utama pakai kulit pangsit instan, ditambah paha ayam, ebi, dan bumbu lain. Lokasinya yang terletak di Jakarta Barat selalu dipenuhi pengunjung.
Sudah sempat mencicipi pangsit goreng Lek Gino yang sedang viral banget?
Tak hanya lezat dan menggugah selera, ternyata makanan yang satu ini Hidangan pangsit ini dibuat dari pangsit rebus yang kemudian ditumis (stir fry) bersama aneka bumbu layaknya dalam pengolahan mie goreng.
Maka tumis kangkung rebon adalah jawaban yang tepat.
Teman-teman dapat menghidangkan Pangsit goreng dan bumbu tumis rebon yang kemarin viral hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pangsit goreng dan bumbu tumis rebon yang kemarin viral!
Bahan Pangsit goreng dan bumbu tumis rebon yang kemarin viral
- Diperlukan of Pangsit ayam.
- Diperlukan 1 bungkus of kulit pangsit isi 40 lembar.
- Siapkan 250 gr of daging paha ayam.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari of jahe, ukuran kecil ke sedang.
- Diperlukan 2 sdm of tepung tapioka.
- Diperlukan 3 sdm of saus tiram.
- Diperlukan 2 sdm of minyak wijen.
- Diperlukan 2 sdm of air putih.
- Gunakan 1 sdm of gula.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of kaldu ayam bubuk, boleh ganti kaldu jamur.
- Gunakan 2 sdm of minyak untuk merebus.
- Dibutuhkan of Bumbu tumis untuk 3-4 porsi.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdm of rebon, cuci dulu sebelum digunakan.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
- Siapkan of Pelengkap.
- Dibutuhkan 2 butir of telur.
- Diperlukan 4 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
- Gunakan 2 sdm of saos tiram.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Sediakan of Sayuran seperti bokchoy atau caisim.
- Siapkan sesuai selera of Tauge dan kol,.
- Siapkan of secukupnya, Bakso sapi, iris menjadi 4 bagian.
- Siapkan secukupnya of Daun bawang, iris kecil,.
- Diperlukan sesuai selera of cabai Irisan.
Tumis kangkung rebon merupakan menu makan yang sangat sederhana, hal tersebut disebabkan karena proses membuat hidangan yang satu ini cukup praktis, bahan dan bumbunya mudah ditemukan dengan harga yang cukup terjangkau. - Tumis bumbu halus sampai harum. - Masukkan daging ayam yang sudah diiris tumis hingga berubah warna dan matang. Cara membuat: - Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng.
Langkah-langkah membuat Pangsit goreng dan bumbu tumis rebon yang kemarin viral
- Bismillahirohmannirohim. Akan ada tiga tahap dalam membuat pangsit goreng, pertama membuat pangsit nya, kedua membuat bumbu tumisnya, dan ketiga menyatukan pangsit dan bumbu tumis serta pelengkap menjadi satu kesatuan utuh pangsit goreng..
- Untuk membuat pangsit, masukan semua bahan kecuali kulit pangsit dalam food processor dan haluskan sampai benar-benar halus dan merata. Bila tidak ada food processor, ayam bisa dihaluskan dengan ulegan atau kalau aku biasanya dipotong super kecil menggunakan pisau lalu campur dengan semua bahan dalam wadah besar, hingga rata..
- Selanjutnya, tempatkan satu sendok teh adonan pangsit ke dalam kulit pangsit lalu rapatkan kulit pangsit dengan mengolesi air pada sisi-sisi kulit. Cara melipat pangsitnya bebas. Kalau aku biasanya yang simpel aja, dilipat melintang jadi segitiga..
- Didihkan air dalam panci bersama minyak sayur, lalu masukan lima atau lebih pangsit ke dalam air mendidih. Minyak sayur digunakan agar pangsit tidak saling merekat..
- Rebus kurang lebih 2-3 menit, hingga ayam matang saja. Angkat, tiriskan. Ulangi terus sampai habis. Catatan: karena nantinya pangsit mau ditumis lagi, jadi ada baiknya merebus pangsit tidak terlalu lama. Yang penting kulitnya masih kokoh tapi isinya sudah matang. Ini juga penting supaya nanti memudahkan untuk disimpan di kulkas..
- Sambil menunggu pangsit rebusnya mendingin, siapkan bahan yang diperlukan untuk bumbu tumis, cuci bersih, lalu haluskan semuanya..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Biarkan bumbu berubah kekuningan. Menumis di sini butuh waktu cukup lama karena ada kemiri, supaya tidak langu. Tapi once mereka berubah warna agak gelap, langsung bisa masuk ke tahap selanjutnya..
- Masukan potongan telur, bakso, cabai, sayuran, dan bahan pelengkap lainnya pada bumbu tumis. Tidak lupa tambahkan 15 buah pangsit yang telah direbus tadi. Tambahkan kecap dan bumbu-bumbu pelengkap lainnya dan tumis sebentar. Aduk sampai benar-benar rata..
- Terakhir, sebagai pelengkap bisa ditambah potongan daun bawang, atau bawang putih goreng, dan lainnya sesuai selera. Bagaimana, mudah bukan?.
Penampilannya memang tampak enak dan membayangkan bisa makan pangsit dengan isian daging yang lezat, sudah pasti banyak yang ingin Fimela.com, Jakarta Kalau ada makanan dengan olahan yang agak unik memang bikin penasaran, salah satunya adalah pangsit goreng yang sedang viral. Resep Tumis Udang Rebon Kering Bikin Selera Makan Makin Meningkat. bahan - bahan udang rebon pete tomat hijau bawang merah bawang putih cabe merah/hijau iris lengkuas di geprek bumbu gula. Udang Papai atau Udang Rebon kering goreng krispi pedas yang gurih dan lezat. Resep Kering Pangsit Rebon ini dijamin enak jadi menu buka puasa sampai sahur praktis. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.