Pangsit goreng ala le gino. Jakarta, Ibu Kota Indonesia ini tidak hanya dipenuhi oleh berbagai destinasi menarik seperti kota tua hingga museum yang menarik namun juga dilimpahi dengan berbagai kuliner kekinian hingga legendaris yang masih bertahan hingga saat ini. KOMPAS.com - Pangsit goreng ala Le Gino viral beberapa waktu belakangan. Lokasinya yang terletak di Jakarta Barat selalu dipenuhi pengunjung.
Temen-temen juga pada ngomongin terus ajakin pergi cari ke restoran.
Saya belum mau pergi makan di luar komplek.
Pangsit le Gino punya menu andalan, yaitu: pangsit rebus yang ditumis bersama sayuran dan bumbu manis gurih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Pangsit goreng ala le gino hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pangsit goreng ala le gino!
Bahan-bahan Pangsit goreng ala le gino
- Dibutuhkan 250 gram of udang.
- Siapkan 100 gram of dada ayam.
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung tapioka.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Dibutuhkan secukupnya of Lada.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu jamur.
- Diperlukan of Kulit pangsit.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Siapkan of Bahan tumisan.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Lada.
- Dibutuhkan of Saus tiram.
- Siapkan of Kecap manis.
- Diperlukan of Toge.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Siapkan of Minyak/ mentega untuk menumis.
Ada beberapa pilihan isian bakso, ayam dan spesial. Selain pangsit, Le Gino juga punya menu lain yang tak kalah nikmat seperti mie tek-tek, mie goreng, nasi goreng, kwetiaw dan. Pangsit goreng ala Le Gino juga bisa dibuat sendiri di rumah lho. Kamu bahkan bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan yang disukai.
Cara memasak Pangsit goreng ala le gino
- Membuat pangsit: campur ayam, udang, telur, tepung dan bumbu2 ke dalam foodprosesor dan haluskan.
- Masuk kan isian pangsit k dalam kulit pangsit, bentuk sesuai selera aja (saya cari yg gampang).
- Panaskan air hingga mendidih untuk merebus pangsit dan tambahkan minyak agar tdk lengket. Jika sudah mengalung angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah bawang putih dan tumis dalam mentega panas. Setelah harus tambahkan telor dan orak arik. Masukkan toge tambah sedikit air. Jika sudah setengah matang masukkan pangsit yg telah drebus.
- Tambahkan garam, lada, kecap manis dan saus tiram.
- Tambahkan sedikit air. Aduk2 sebentar siap dsajikan.
Untuk mendapatkan sepiring pangsit goreng le gino ini, beberapa orang bahkan rela antre berjam-jam. Bukan pangsit biasa, hidangan ala Pak Legino ini dimasak dengan teknik cukup unik. Jika biasanya digoreng, pangsit buatan Pak Legino ini akan direbus terlebih dahulu. Nah daripada penasaran akan rasanya, coba bikin sendiri di rumah yuk! Proses memasak pangsit goreng yang bumbunya mirip kwetiauw goreng ini cukup mudah kok, yuk cus siapkan bahan-bahan yang digunakan seperti berikut ini.