MOcI KaCaNG. Ini nih mochi isi kacang tanah rasanya manis & legit, cocok duet sama teh manis anget. Sebenernya ini tuh percobaan kedua dan akhirnya berhasil nemuin formula yg pas 😂 sebelumnya si mochi nya tuh gk mau berbentuk bulet. Oke langsung aja ke resep nya : Tiara Ala Marlina.
This time around I used pounded peanut as the fillings and coating.
For this peanut mochi I used the Ang Ku skin instead of playing with the cooked flour I used the raw flour and steamed the kuih after shaping it into a balls.
This was better in managing the sticky flour.
Kalian dapat memasak MOcI KaCaNG hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin MOcI KaCaNG yuk!
Bahan MOcI KaCaNG
- Sediakan of Kulit mochi.
- Siapkan 250 gram of tepung ketan.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung beras.
- Sediakan 100 gr of gula pasir.
- Gunakan 20 gram of mentega/rum butter/minyak/butter.
- Dibutuhkan 300 cc of air.
- Dibutuhkan Secukupnya of vanili.
- Sediakan of Isian.
- Gunakan 2 sdm of kacang tanah (sangrai dan blender).
- Gunakan 2 Sdm of gula.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Diperlukan of Tambahan luar.
- Dibutuhkan Secukupnya of tepung ketan (sangrai).
Lihat Detail Pesan Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah - Kue mochi adalah salah satu jenis makanan yang khas dari kota Sukabumi. Kue mochi ini sangat banyak digemari oleh setiap kalangan. Selain rasanya yang enak, kue mochi jugamemiliki tekstur yang sangat kenyal. Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat MOcI KaCaNG
- Kulit=larutkan air dengan gula sampai tercampur gunakan wisk.lalu masukan tepung ketan,tepung beras dan vanili aduk rata dan tidak menggumpal.kukus 30 menit(api sedang) lalu angkat diamkan hingga hangat.
- Isian=campur kacang dangan gula sisihkan.
- Pipihkan kulit lalu masukan isian bentuk sesuai selara,bentuk hingga habis agar tidak lengket bentuk di plastik dan balut dengan tepung ketan.
- Selamat mencoba.
Kita semua pasti sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi. Berbahan dasar tepung beras ketan, biasanya kue mochi di Indonesia berisi kacang tanah yang manis. Kuih mochi ini lebih kurang seperti tepung gomak, rasanya liat-liat lembut. Untuk inti, pemilik resepi letak mentega kacang (peanut butter). Boleh juga letak inti kacang merah atau kacang hijau.