Mochi Roll ๐ฅ. Mochi (Japanese: ้ค , ใใก) is Japanese rice cake made of mochigome, a short-grain japonica glutinous rice, and sometimes other ingredients such as water, sugar, and cornstarch. Then roll it into long roll and cut into small pieces. Newsflash: mochi ice cream isn't real Japanese rice cake.
Mochi (Japanese: ้ค
; Chinese: ้บป็ณฌ) is a Japanese rice cake made by pounding glutinous rice into a paste and molding it into shapes which can be eaten right away, or cured and dried for later use.
Mochi is used to make a variety of traditional Japanese sweets, and cooked in soups.
Teman-teman dapat menghidangkan Mochi Roll ๐ฅ hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi Roll ๐ฅ yuk!
Bahan Mochi Roll ๐ฅ
- Gunakan 150 gr of Tepung ketan.
- Siapkan 50 gr of Tepung terigu.
- Dibutuhkan 110 gr of Gula pasir.
- Gunakan Sejumput of Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Vanili bubuk.
- Siapkan 200 ml of Air.
- Sediakan of Bahan olesan:.
- Diperlukan 2 sdm of Air (1 sdm per 1 warna).
- Diperlukan 3 tetes of Pasta pandan.
- Diperlukan 3 tetes of Pasta Frambozen.
- Gunakan of Pelengkap:.
- Siapkan 30 gr of Wijen.
Langkah-langkah memasak Mochi Roll ๐ฅ
- Sangrai wijen, sisihkan.
- Campurkan semua bahan mochi aduk hingga tidak menggumpal.
- Tuang ke loyang yang sudah di olesi minyak goreng. Kukus selama 15 menit.
- Keluarkan dari cetakan potong menjadi 2.olesi dengan bahan olesan. Gulung ke arah panah.
- Tunggu hingga dingin baru gulung dan gulingkan ke wijen yang telah di sangrai. Agak tekan, dan bisa langsung dipotong.
- Kalo mau bikin 1 warna aja juga boleh, malah lebih enak ga perlu ribet-ribet ngewarnain 2x ๐.