Mochi Kacang Lembut Simple. Langsung catat bahan dan cara membuat mochi yang lebih dan krenyes kacangnya di dalam, berikut resepnya dirangkum Suara.com dari Instagram @cookingliciouss. Milk Mochi merupakan kue khas Jepang yang terbuat dari tepung ketan. Teksturnya yang lembut dan kenyal, cocok jadi camilan.
Sekotak berisi enam mochi yang masing berukuran.
This time around I used pounded peanut as the fillings and coating.
For this peanut mochi I used the Ang Ku skin instead of playing with the cooked flour I used the raw flour and steamed the kuih after shaping it into a balls.
Teman-teman dapat memasak Mochi Kacang Lembut Simple hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mochi Kacang Lembut Simple yuk!
Bahan Mochi Kacang Lembut Simple
- Gunakan 250 g of tepung ketan putih.
- Diperlukan 10 g of tepung terigu/1 sdm tepung beras.
- Siapkan 280-300 ml of santan sedang (aku 1 bngkus Kara kecil + air hangat).
- Diperlukan 1 sdm of gula halus.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Sediakan of Pewarna makanan/vanili (aku pasta cocopandan).
- Gunakan of Maizena/tepung tapioka sangrai untuk taburan (Kira2 50 g).
- Siapkan of Isian :.
- Sediakan of Kacang tanah sangrai/goreng.
- Gunakan of Gula pasir (aku 1 sdm).
- Sediakan of SKM putih (aku 1 sachet).
- Sediakan Sedikit of air panas.
This was better in managing the sticky flour. Lihat juga resep Mochi Kacang Tanah dan Coklat enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Sesuai judulnya, ini resep mochi simple yang pernah saya buat, mochinya pun lembuttt.
Cara memasak Mochi Kacang Lembut Simple
- Maizena sangrai dgn daun pandan hingga matang, cirinya tepung terasa ringan Dan daunnya jd Kering..
- Buat adonan : campurkan tepung ketan, terigu/tepung beras, Gula halus, Dan garam...perlahan-lahan tambahkan air santan Dan aduk rata dgn whisk.Bagi 2 adonan u/diwarnai yg 1 di beri pewarna pasta cocopandan Dan yg 1 lg diberi vanili..
- Selanjutnya masukkan Dlm plastik tahan panas Dan Kukus hingga matang..cirinya warn adonan bening...lalu uleni hingga kalis bila Ada bagian berwarna putih berarti belum Matang sempurna hrs dikukus lagi..
- Setelah diuleni bisa dicetak bisa dioles sedikit dgn minyak agar tdk lengket...beri isian lalu tutup rapat dgn membulatkan kemudian baluri dgn maizena sangrai..
- Buat isian kacang...sangrai kacang hingga matang lalu blender kasar dgn Gula pasir...kemudian dtambah susu kental manis Dan sedikit air panas hingga bisa dipulung/dibulatkan..
Kuih mochi ini lebih kurang seperti tepung gomak, rasanya liat-liat lembut. Untuk inti, pemilik resepi letak mentega kacang (peanut butter). Boleh juga letak inti kacang merah atau kacang hijau. Wikipedia Mochi Resep cara membuat mochi ala Jepang, ternyata cukup sederhana. Meski simpel, tapi hasilnya tetap kenyal dan lembut seperti yang dijual di mall.