Resep: Gado-gado Ulek yang Gurih!

Gado-gado Ulek. Gado gado ada yang membuatnya dengan sayuran yang tidak direbus, tapi ada yang memilih direbus dulu. Seperti resep gado gado ulek yang saya share kali ini sayurannya juga direbus dulu. Soal rasa, jangan ditanya lagi ya, karena sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.

Gado Gado Ulek Primarasa Foto: Dok. Primarasa Ajak anak ke dapur untuk membantu proses memasak. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah Gado Gado Ulek. Kamu dapat menghidangkan Gado-gado Ulek hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gado-gado Ulek!

Bahan-bahan Gado-gado Ulek

1. Gunakan of Bumbu Kacang:.
2. Sediakan 1/2 kg of kacang tanah.
3. Diperlukan 1/4 kg of kacang mede.
4. Dibutuhkan 4 keping of gula jawa.
5. Diperlukan of Air asam jawa.
6. Diperlukan secukupnya of Terasi.
7. Dibutuhkan of Jeruk limau.
8. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
9. Sediakan 4-5 of cabe merah besar.
10. Gunakan sesuai selera of Cabe rawit.
11. Dibutuhkan of Bahan Isi:.
12. Siapkan 2 ikat of bayam hijau.
13. Dibutuhkan 1 buah of labu siam.
14. Gunakan 2 buah of jagung manis.
15. Gunakan 3 buah of telor rebus.
16. Sediakan 1 ikat of kacang panjang.
17. Siapkan 150 gram of tauge.
18. Diperlukan 2 buah of kentang.
19. Sediakan of Toping:.
20. Gunakan of Bawang goreng.
21. Sediakan of Kerupuk udang.

Siapa tahu anak jadi makin menyukai sayur setelah menyantap hasilnya. Racikan gado-gado ulek ini punya sensasi rasa gurih dan segar. Diracik dengan bumbu kacang plus potongan sayuran renyah. W arung gado-gado Ci Yenni ini jadi favorit warga Tangerang!

Cara membuat Gado-gado Ulek

1. Haluskan kacang tanah & kacang mede yg sudah di goreng terlebih dahulu. Saya menggunakan food processor.
2. Rebus bahan isi: labu siam, telor, jagung, bayam hijau, tauge, kacang panjang, & kentang.
3. Membuat bumbu kacang: pertama2 haluskan cabe, terasi, gula jawa iris. Bumbui dengan garam sesuai selera. Untuk cabe, saya menggunakan cabe merah besar yg sudah di rebus & cabe rawit. Setelah halus, tambahkan kacang dari proses no. 1, air asam jawa, & air perasaan jeruk limau. Ulek sampai halus, tekstur & rasa sesuai keinginan..
4. Tuang bumbu kacang ke atas piring. Tata bahan isi di atas bumbu kacang. Siap di sajikan dengan taburan bawang goreng & kerupuk..

GadoGadoAsin.com - Mengutip dari wikipedia, Asal mulanya gado-gado merupakan salah satu makanan yang berasal dari Betawi (Jakarta) berbentuk sayur-sayuran yang direbus dan dicampur menjadi satu,. Sambal ulek is the basis of lots of Indonesian chili sauces (sambals). At least that is what I make up out of Beb's recipe for this sambal. For a sambal ulek I need to rub chili peppers and salt together and keep it in a clean jar. Salad asli Indonesia ini berasal dari Jawa yang terdiri dari sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang yang dihaluskan.