#7 Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan #7 Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #7 Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) yuk!
Bahan-bahan #7 Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh)
- Diperlukan 500 gram of Kacang Tanah goreng (jangan gosong) dan giling kasar atau halus (suka-suka).
- Dibutuhkan 1 buah of kol iris tipis (besaran kol disesuaikan porsi) tdk direbus.
- Gunakan 200 gram of kacang panjang (rebus stengah matang).
- Diperlukan 300 gram of toge besar/kecil (rebus sebentar).
- Gunakan 2 butir of telur rebus (potong dua).
- Sediakan 3 of tahu putih (goreng).
- Dibutuhkan 1 buah of timus (iris kasar).
- Sediakan 2 buah of kentang besar (kupas dan rebus mateng, potong sesuai selera.
- Siapkan of Bawang goreng suka suka.
- Dibutuhkan of Lontong (kalau mau pakai, potong sesuka hati).
- Dibutuhkan of Kerupuk Emping (hati2 asam urat 😝).
- Gunakan 600 ml of Santan Kental.
- Siapkan 300 ml of Santan Cair.
- Dibutuhkan of Garam (secukupnya).
- Sediakan of Bumbu (dihaluskan).
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 of cabe merah kering.
- Gunakan 5 sdm of gula merah.
- Siapkan of Bumbu lain.
- Diperlukan 2 of lb daun salam.
- Dibutuhkan 2 of lb daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang of sere (geprek).
- Sediakan 1 jempol of lengkuas (bisa geprek atau haluskan).
Cara memasak #7 Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh)
- Pakai panci, Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum, masukkan semua santan aduk sampai mendidih, masukkan kacang yg sdh dihaluskan, garam, check rasa, tambahkan gula merah dan garam jika perlu, aduk hingga matang dan berminyak. Selesai.
- Platting, susun semua bahan yg mau disantap di piring, siram kuah bumbu Gado-Gado dan taburi bawang goreng kalau suka..
- Oya, Bumbu Gado Gado ini bisa dipakai juga buat bumbu kacang siomay jadi sy sekalian bikin siomay (ikan tuna) buat cemilan anak2 yang sedang PPJ 😅..