12. Mochi Kacang. Mochi adalah terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang. Kali ini aku buat mochi yang terbuat dari tepung ketan,tepung tapioka, tepung beras sebagai. Resep cara membuat mochi kacang lezat
Pecinta budaya Jepang pasti gak asing lagi dengan mochi.
Kalau Korea Selatan punya tteokpokki, maka Jepang punya mochi.
Mochi asli pada umumnya diisi dengan adonan kacang tanah yang manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan 12. Mochi Kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 12. Mochi Kacang yuk!
Bahan-bahan 12. Mochi Kacang
- Sediakan of Bahan Kulit Mochi :.
- Dibutuhkan 150 gram of Tepung Ketan.
- Diperlukan 2 sdm of Maizena.
- Siapkan 1/4 sdt of Garam.
- Siapkan 75 gram of Gula Halus.
- Sediakan 35 ml of Santan Instant.
- Sediakan 175 ml of Air.
- Diperlukan of Isian :.
- Dibutuhkan 180 gram of Kacang Tanah.
- Gunakan 1 sachet of Susu Kental Manis Putih.
- Diperlukan 4 sdm of Gula Pasir butir halus.
- Dibutuhkan 3 sdm of Air Panas.
- Dibutuhkan of Taburan :.
- Sediakan of Tepung Maizena disangrai.
Mochi ini makanan khas jepang dan rasanya khas bgt ya. Mochi salah satu camilan legit yang berasal dari Jepang ini ternyata cukup banyak digemari juga loh bagi masyarakat Indonesia. Karena kami mau bikin mochi isi mangga. Kue mochi yang legit, lembut dengan isi pasta kacang hijau yang sedap.
Langkah-langkah membuat 12. Mochi Kacang
- Bikin isian kacang dulu ya. Kacang tanah disangrai, kemudian dikupas kulit arinya yang berwarna coklat. Kalau sudah agak dingin dan bersih dari kulit ari, di blender/chop kasar. Campurkan susu kental manis dan gula pasir butir halus ke kacang sangrai yang sudah dicincang kasar. Aduk rata, kemudian masukkan air panas. Sampai bisa dipulung..
- Campur rata bahan kulit yang kering. Kemudian campur rata santan kental dan air. Dan tuang cairan santan ke dalam bahan kering. Aduk rata, kalau perlu disaring agar tidak bergrindil..
- Bagi 2 adonan kulit, salah satunya dikasih esens pandan..
- Tuang ke loyang atau wadah tahan panas. Kemudian kukus selama kurang lebih 25 menit sampai nampak shiny. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet ya, biar uap panas ga menetes..
- Kalau sudah matang, saat masih panas, ulen sebentar. Aku pakai cara masukkan ke plastik, kemudian diuleni pakai tangan dialasi pakai serbet tebal biar tangan ga panas. Kalau sudah aga kenyal halus, bisa digiling dengan ditaburi maizena sangrai..
- Ambil adonan kulit, isi dengan isian kacang. Kemudian gulingkan ke maizena sangrai..
- Oya, pakai taburan maizenanya jangan banyak2 ya. Secukupnya aja biar ngga lengket. Selamat mencoba ya 🤩.
Kue Mochi Isi Pasta Kacang Hijau. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakah, Kumpulan Resep. See more ideas about Mochi, Asian desserts, Mochi recipe. Mochi doughnuts are so delicously soft and chewy, quick and easy to prepare and naturally gluten free! Mochi (Jepang: 餅; Hanzi: (麻糬)) adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat.