Gado-Gado Surabaya. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur. Jika Anda bertandang ke Kota Pahlawan ini, maka tak lengkap rasanya.
Although it is to be eaten as a main meal.
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong (rice wrapped in a banana leaf), served with a peanut sauce dressing.
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Gado-Gado Surabaya hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gado-Gado Surabaya!
Bahan Gado-Gado Surabaya
- Sediakan of ❤Bahan Bumbu :.
- Gunakan 1/4 of Kacang Tanah Goreng.
- Diperlukan 4 of Cabe Merah buang isinya.
- Diperlukan 5 of cabe rawit.
- Diperlukan 2 bonggol of bawang putih.
- Sediakan of Santan kental (me:2 kara) didihkan.
- Sediakan 1 of kentang kukus uk.sedang.
- Dibutuhkan of Garam, gula merah, gula putih, kaldu bubuk.
- Diperlukan of ❤ Bahan - Bahan.
- Gunakan Secukupnya of mentimun.
- Diperlukan Secukupnya of daun selada.
- Sediakan Secukupnya of Kentang kukus.
- Siapkan Secukupnya of kecambah.
- Sediakan Secukupnya of kubis.
- Gunakan Secukupnya of tomat.
- Diperlukan 1 of tahu uk.besar goreng kering.
- Diperlukan of ❤Bahan Sajian.
- Sediakan of Kerupuk melinjo.
- Gunakan of Kerupuk udang.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Siapkan of Kecap manis.
Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak.
Langkah-langkah membuat Gado-Gado Surabaya
- Pertama : Membuat Bumbu Gado-Gado.
- Goreng kacang, cabe, dan bawang putih (cabe dan bawang putih cukup sampai layu). Tiriskan.
- Blender sampai benar2 halus (kacang, cabe, bawang putih, kentang kukus, gula merah) tambahkan air agar mudah saat di blender.
- Jika sudah benar2 halus, campur dengan santan yang sudah di didihkan, kemudian masak sampai mendidih, (tambahkan gula putih, kaldu bubuk, dan garam) 👉 Untuk kekentalan sesuaikan selera ya,, kalau dirasa terlalu kental bisa ditambahkan air lagi..
- Kedua : Merebus Bahan Isian.
- Rebus kecambah, kubis, telur sampai empuk/matang. Selanjutnya kukus kentang dan goreng tahu sampai kering. Untuk selada, mentimun dan tomat disajikan mentah segar ya😃.
- Gado2 siap disajikan dengan kerupuk melinjo, kerupuk udang dengan taburan bawang goreng dan sedikit kecap manis☺.
Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Gado-gado Jolotundo Gado-gado siram. beda dengan gado-gado uleg ala Jakarta. Lupa nama warungnya apa. adanya di sebelah kiri jalan Jolotundo, warungnya cat hijau. Erhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (Gado Gado Kupang Jaya). Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran Langsung saja berikut ini resep gado gado spesial dengan bumbu gado gado khas surabaya.