Resep: Gado2 Suroboyo Legit dan Nikmat!

Delicious, fresh and tasty.

Gado2 Suroboyo. Lihat juga resep Gado-Gado Surabaya enak lainnya. Jika mau bikin silahkan bikin sendiri. Saya bikin sendiri pake plastik foodgrade dan merebusnya di magiccom aja biar hemat gas.

Gado2 Suroboyo Versi Surabaya menggunakan bumbu siram yang pekat dan gurih karena menggunakan santan. Sebagai one dish meal sajian ini sangat lengkap gizinya, baik protein, vitamin, mineral hingga karbohidrat. Resepku.me - Gado-gado merupakan salah satu makanan khas asli surabaya yang sangat digemari dan sering diburu oleh banyak orang. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Gado2 Suroboyo hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gado2 Suroboyo!

Bahan-bahan Gado2 Suroboyo

  1. Diperlukan 200 gr of kacang tanah goreng.
  2. Gunakan 75 of gula jawa.
  3. Siapkan 1 kotak of santan kara kental(200 ml).
  4. Diperlukan 300 ml of santan kara encer(100 ml kental+ 250 ml air panas, aduk2).
  5. Siapkan 1 sdt of munjung tepung beras.
  6. Gunakan 1 sdt of air asamjawa (larutkan asam jawa dgn air panas,takar 1sdt).
  7. Dibutuhkan of Bumbu2.
  8. Gunakan 4 siung of bawang putih(goreng utuh).
  9. Dibutuhkan 2 bh of cabe besar(suka pedas silahkan tambah)(goreng utuh).
  10. Diperlukan of Bumbu yg tidak dihaluskan:.
  11. Sediakan 6 lembar of daun jeruk purut.
  12. Sediakan 1/2 sdt of garam halus.
  13. Dibutuhkan 1 sdt of peres kaldu jamur(optional).
  14. Diperlukan of Bahan Pelengkap.
  15. Siapkan of Telur rebus.
  16. Diperlukan of Taoge rebus.
  17. Siapkan of Wortel rebus(iris korek api).
  18. Dibutuhkan of Buncis rebus.
  19. Siapkan of Tempe goreng.
  20. Siapkan of Tahu goreng.
  21. Gunakan of Jipang rebus(iris korek api).
  22. Dibutuhkan of Selada mentah.
  23. Gunakan of Emping goreng.
  24. Gunakan of Bawang merah goreng.

Gado gado merupakan makanan asli betawi. Resep gado gado sederhana dan cukup mudah dan praktis cara membuat gado gado, berikut petunjuk paling lengkap bagaimana cara buat masakan gado gado sederhana dan praktis yang admin rangkum secara menyeluruh dari mulai mempersiapkan bahan bahannya hingga ke penyajian makanan gado gado. Bahan Resepnya bumbunya aku ambil dari resepnya Mbak Pepy Indonesia Eats tapi sayurannya aku sesuaikan sendiri dengan selera. Gado-gadi ini biasanya dimakan dengan lontong, dan karena waktu bikin cari lontong di pasar nggak ada, akhirnya bikinlah aku lontong sendiri.

Langkah-langkah memasak Gado2 Suroboyo

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Siapkan semua bumbu.
  3. Siapkan lontongnya dulu.Jika beli silahkan beli.Jika mau bikin silahkan bikin sendiri.Saya bikin sendiri pake plastik foodgrade dan merebusnya di magiccom aja biar hemat gas.Hasilnya maknyus putih bersih dan lezat.Plastik foodgrade itu aman digunakan utk merebus makanan dan tahan panas ya..ada kode HDPE.Silahkan cek di mbah gugel..
  4. Siapkan jg bahan pelengkap lainnya. Rebus telur.Rebus telur bersama potongan jeruk lemon agar mudah dikupas.Sisihkan. Rebus sayur2an yg harus direbus.Sisihkan. Goreng tahu&tempe.Sisihkan..
  5. Membuat Saus Kacang(Bumbu Gado2): Ambil wajan.Goreng bawang putih dan cabe.Sisihkan.
  6. Blender kacang tanah hingga halus.Sisihkan..
  7. Blender bumbu yg telah digoreng(no.4) bersama gula jawa yg telah dipotong2 kecil dan santan kara encer 300 ml.Blender hingga halus.Keluarkan dari tabung dan pindahkan ke wajan anti lengket.Rebus hasil blenderan ini dgn ditambahin daun jeruk yg telah dibuang tulang nya(biar wangi).Rebus hingga meletup2..
  8. Bumbui dgn garam halus dan kaldu jamur.Aduk rata.Masukkan 1 sdt air asam jawa.Aduk rata.Terakhir masukkan 1 sdt tepung beras Aduk rata.Koreksi rasa.Jika udah pas matikan api.Pindahkan ke wadah saji..
  9. Jika ingin disantap, tata dipiring lontong,telur rebus iris,tahu tempe goreng,sayur2an rebus.Siram dgn kuah gado2.Atasnya taburi dgn bawang merah goreng dan kerupuk/emping..

Gado gado is a fresh and healthy recipe from Indonesia that also happens to be vegan. Indonesia is a transcontinental country that is located mainly in Southeast Asia but spans across Oceania. Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong (rice wrapped in a banana leaf), served with a peanut sauce dressing. The best way to learn about a new cuisine is from those born and raised in that country, and that's why I have Pepy of Indonesia-Eats as the guest writer for Indonesian food today. Pepy is the first Indonesian food blogger I know and I've since learned so much about Indonesian cuisine from her blog at Indonesia-Eats.