Bento - Nasi Gado-Gado. [:en]Here's my first idea for a healthy lunch meal this week; prepare some delicious gado gado, my favorite Indonesian vegetable salad with peanut dressing. This one-meal powerhouse will satisfy you appetite and will hold you over till lunch. You can prepare it the evening before and put it in the refrigerator.
In Indonesia, gado-gado is not a salad dish group, it is a one dish meal.
Speaking about gado-gado in Indonesia, several different numbers of gado-gado were developed based on the region.
Gado-Gado - Indonesian Salad with Peanut Sauce.
Kalian dapat membuat Bento - Nasi Gado-Gado hanya dengan menggunakan 52 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bento - Nasi Gado-Gado yuk!
Bahan Bento - Nasi Gado-Gado
- Siapkan of Bahan Nasi.
- Dibutuhkan 1 centong Nasi of Pulen (lihat resep).
- Gunakan of Bahan&Bumbu Bakmi.
- Sediakan 1 of Bakmi Kuning, direbus.
- Sediakan 3 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 16 butir of Merica.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Siapkan sesuai selera of kecap manis.
- Sediakan sesuai selera of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Sediakan sesuai selera of kaldu jamur.
- Siapkan sesuai selera of penyedap rasa.
- Diperlukan 1/4 sdt of ebi.
- Diperlukan of Bahan Sayur.
- Gunakan 1 buah of wortel, potong korek api, di rebus.
- Siapkan 1 buah of kentang, potong korek api, di rebus.
- Dibutuhkan 6 buah of buncis, potong korek api, di rebus.
- Siapkan 8 lembar of kubis, iris tipis.
- Siapkan 2 butir of telur ayam, direbus.
- Diperlukan of garam secukupnya, untuk merebus sayuran & telur.
- Diperlukan of Air secukupnya, untuk merebus sayuran & telur.
- Gunakan of Bahan&Bumbu Tahu Tempe Goreng.
- Gunakan 1 papan of tempe.
- Siapkan 8 buah of tahu.
- Sediakan 1 sdt of Bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya of air.
- Siapkan of minyak goreng secukupnya untuk meggoreng.
- Diperlukan of Bahan&Bumbu Ayam Goreng.
- Sediakan 1/2 kg of daging ayam, bagian apa aja sesuai selera.
- Siapkan 2 sdt of bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 1 sdt of air perasan jeruk nipis.
- Gunakan 2 sdt of garam.
- Gunakan secukupnya of air.
- Diperlukan of minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of bahan sambal kacang.
- Dibutuhkan 1 bungkus of sambal kacang instan.
- Siapkan secukupnya of air panas.
- Siapkan of buah.
- Siapkan 1 buah of sawo, potong sesuai selera.
- Gunakan 1 buah of mangga, potong sesuai selera.
- Sediakan of kerupuk.
- Dibutuhkan 1/4 of kerupuk merah.
- Siapkan 1/4 liter of minyak goreng.
Gado-gado is my favorite Indonesian salad. This Sundanese dish is a national favorite, and it consists of lightly boiled and blanched vegetables, hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu and/or tempeh cubes, and lontong (steamed rice cakes) served with spicy peanut sauce. It turned out to be astonishingly hot and spicy, much more so than any other Nasi Goreng we've had before. For that reason it probably would have been better if we had ordered it earlier, along with the rest of the food - it would be a good complement to the milder dishes such as the Gado Gado and Sate.
Langkah-langkah membuat Bento - Nasi Gado-Gado
- Pertama kita perlu menanak nasi yang pulen. (Resep sudah terlampir). (lihat resep).
- Kemudian kita siapkan semua bahan sayuran. Kita racik, potong-potong sayuran, rebus semua sayuran secara bergantian, (hingga empuk/matang). Rebus juga Telur ayam hingga matang, sekitar 10 menit. Angkat. Tiriskan..
- Langkah ketiga kita masak bakmi goreng simple nya dulu : rebus bakmi kuning, tiriskan. haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica dan ebi. tumis hingga wangi. masukkan bakmi, aduk rata. tambahkan kaldu jamur, kecap, garam, gula dan penyedap rasa. aduk rata. cicipi. dan sisihkan..
- Lanjutt, kita potong tempe dan tahu. kita rendam bersama bumbu nya. diamkan kurang kebih 10 menit. lalu kita goreng dengan api sedang, secara bergantian. sampai matang (kecoklatan). angkat tiriskan..
- Langkah kelima, kita siapkan daging ayam, kita marinasi kurep 15 menit. lalu kita goreng hingga matang. angkat. tiriskan..
- Yang ke 6, kita buat sambal kacang nya. saya beli jadi di warung. tinggal tambah air panas. supaya larut..
- Jangan sampai terlupa, goreng kerupuk nya. Siapkan wajan dengan minyak 1/4 liter (dikira-kira sendiri) jika minyak sudah panas, kecilkan kompor. (api sedang cenderung kecil) masukkan satu persatu kerupuk, biarkan mengembang. balik sekali saja. supaya tidak banyak menyerap minyak. angkat. tiriskan. lakukan hingga habis..
- Jangan lupa kita kupas buah dan potong sesuai selera. Jika semua sudah siap.. mari kita tata dalam box makan. Yang pertama kita ambil mangkok kecil untuk cetakan nasi, kemudian gunting wortel untuk bagian mata, hidung dan mulut. masukkan mie sebagai rambut. kerupuk sebagai tangan. dan tata sayur mayur serta buah, lauk pauk dan sambal dalam kotak makan..
- Bento box nasi gado-gado siap untuk menu makan siang. ✔👏 🍱 selamat mencoba..
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong (rice wrapped in a banana leaf), served with a peanut sauce dressing. Fried rice served with Ayam Bumbu Rujak.. Vegetarian fried rice, egg omelette, vegetable pickles, perkedel, kerupuk and sambal.. Halal food delivery service by IndoChili that serves authentic Indonesian cuisine without any MSG added in Singapore. The food and service was excellent.