203. Bakcang | 肉粽.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan 203. Bakcang | 肉粽 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, 肉粽 yuk!
Bahan-bahan 203. Bakcang | 肉粽
- Siapkan 700 gr of beras ketan.
- Siapkan 200 gr of daging.
- Diperlukan 100 gr of ebi, dicincang.
- Dibutuhkan 100 gr of lobak manis, dicincang.
- Sediakan 3 sdm of baceman bawang putih.
- Sediakan 100 gr of jamur shiitake kering, direbus dan diiris.
- Siapkan 50 gr of kacang tanah, direbus selama 30menit.
- Siapkan 30 lembar of daun bambu untuk membungkus.
- Sediakan 1 ltr of air untuk merebus.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya of kecap manis.
- Diperlukan Secukupnya of lada hitam.
- Diperlukan 1 sdt of tepung maizena.
Cara memasak 203. Bakcang | 肉粽
- Tumis daging: Masukkan daging, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap manis dan tepung maizena. Diamkan 15menit..
- Panaskan minyak, tumis daging sampai matang lalu diangkat..
- Tumis Jamur: Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan jamur. Campur rata lalu diangkat..
- Tumis kacang tanah: Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan kacang tanah. Campur rata lalu diangkat..
- Tumis beras ketan: Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan beras ketan. Campur rata lalu diangkat..
- Bungkus beras, jamur, kacang tanah dan daging dengan daun bambu lalu diikat..
- Rebus bakcang dalam press cooker selama 1jam. Lalu diangkat..
- Sajikan selama masih hangat. Selamat menikmati..