Isian bakcang. Maaf kelupaan foto isian dagingnya ketika sdh matang ๐. Jakarta - Bakcang bisa jadi pilihan praktis untuk berbuka. Di Bacang Spesial Ny Lena ada bakcang dengan isian kuning telur asin, daging ayam, hingga jamur hioko.
Berikut ini resep dan cara membuat bakcang dengan bahan daging ayam yang gurih.
Bakcang utara (kiri) dan bakcang selatan Taiwan (kanan) (foto: UDN) Bakcang di selatan Taiwan berwarna lebih terang dibandingkan bacang utara, dimana bakcang ini menggunakan beras ketan mentah yang dimasukkan ke dalam daun bambu manis (้บป็ซน), diberi isian, dan kemudian direbus.
Bakcang dikenal sebagai salah satu kuliner Tionghoa yang lezat.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Isian bakcang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Isian bakcang!
Bahan-bahan Isian bakcang
- Gunakan 1 kg of ayam filet cincang.
- Diperlukan 100 g of jamur,iris.
- Dibutuhkan 100 g of ebi,rendam air panas.
- Gunakan 100 g of rawit setan.
- Dibutuhkan 2 sdm of bawang putih cincang.
- Sediakan 2 sdm of bubuk gohyong.
- Siapkan 15 sdm of kecap manis.
- Gunakan 5 sdm of kecap asin.
- Siapkan 3 sdm of saos tiram.
- Diperlukan 2 sdm of kecap inggris.
- Sediakan 2 sdm of kecap ikan.
- Sediakan 8 sdm of minyak wijen.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of kaldujamur.
- Siapkan Secukupnya of merica.
- Siapkan Secukupnya of bawang merah goreng.
- Siapkan Secukupnya of air.
Gurihnya ketan akan berpadu apik dengan isian bakcang. Kuliner ini dapat Anda jumpai di kawasan pecinan yang tersebar di beragam kota di Indonesia. Jika Anda berada di Semarang, Anda dapat menemukan kuliner ini di Pasar Semawis. Bakcang berbahan utama beras ketan yang dibungkus daun bambu dengan bentuk segitiga.
Langkah-langkah memasak Isian bakcang
- Panaskan minyak wijen lalu masukan bawang tumis sampai wangi kemudian masukan ayam aduk sampai brubah warna masukan jamur,ebi lalu beri air.
- Masukan semua bumbu kecap,diamkan sampai air mengering sambil di aduk.
- Siap dipakai.
Dahulu, bakcang terkenal sekali memiliki isian berupa daging babi cincang. Seiring berkembangnya zaman, bakcang dapat dinikmati dengan isi daging ayam atau sapi. Silahkan disimak informasi penting dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Bak kecap / Babi kecap untuk isian Bak cang. Suman memiliki beragam isian seperti mangga, gula, maupun kelapa.