Rendang daging sapi suwir. Setiap beli daging sapi, selalu mikir mau dimasak apa selain rendang, gepuk atau dibuat saus bolognese. Cari-cari resep daging suwir di cookpad, banyak banget. π saya sesuaikan bumbu yang ada stoknya saja, diresep ini terasi saya ganti dengan. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya.
Padahal pada dasarnya bumbu rendang dicampur lauk apapun tetap enak rasanya.
Dibuat dari Daging Sapi Halal yang dipadu dengan rempah terbaik Indonesia.
Rendang kami selalu di produksi setiap hari.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang daging sapi suwir hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang daging sapi suwir yuk!
Bahan-bahan Rendang daging sapi suwir
- Siapkan 500 gr of daging sapi.
- Dibutuhkan 2 butir of kelapa (ambil santan kentalnya aja).
- Gunakan 150 gr of kelapa parut (u/ disangrai).
- Diperlukan 2 lbr of daun kunyit.
- Sediakan 2 buah of bunga pekak.
- Diperlukan 2 buah of asam kandis.
- Gunakan Secukupnya of lengkuas.
- Dibutuhkan 3 btg of sereh.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 btr of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1 sdt of lada.
- Gunakan Secukupnya of jahe.
- Siapkan Secukupnya of kunyit.
- Diperlukan 10 buah of cabai merah kriting.
- Diperlukan 5 buah of cabai rawit merah.
- Siapkan Secukupnya of garam & penyedap rasa.
Rendang atau randang (Jawi: Ψ±ΩΨ―Ϊ ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Bahan dalam resep masakan rendang daging sapi ini tidak sulit untuk ditemukan, bahkan di pulau Jawa sekalipun.
Cara membuat Rendang daging sapi suwir
- Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam & jeruk nipis.. Diamkan 10menit lalu bilas bersih.
- Sangrai kelapa parut lalu tumbuk hingga halus.
- Blender bumbu halus.. Setelah bumbu halus diblender iris kecil2 lengkuas & sereh lalu blender hingga halus.. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus setelah wangi tuang santan kentalnya semua sambil diaduk cemplungkan asam kandis bunga pekak daun salam daun jeruk & lengkuas sereh yg diblender.. Campur juga sangraian kelapa yg sudah ditumbuk halus.
- Beri garam & penyedap rasa.
- Setelah santannya mengeluarkan minyak masukkan daging.. Kalo dagingnya dikira sudah agak empuk angkat daging sisihkan lalu suwir2 daging sapinya...
- Campur kembali suwiran daging ke santan rendangnya.. Aduk2 hingga benar2 santannya mengering & tidak ada lagi minyak dari santannya yg keluar.. (Harus sering diaduk yaa.. Biar ga kering bawahnya ππ).
- Aseliiiih bikin rendang daging sapi itu supaya bumbunya kering & bumbunya bisa hitam ala minang itu prosesnya lamaaaaaa bangettt shaaaayy sampe pegelll nih kaki berdiri sama tangan pegell ngaduk eymm ππ.
- Tapiiiii hasilnya memuaskaaaan enaaaaaaaaa dimakan pake nasi anget sama emping beuuuh apalagi kalo ada sambel gorengnya mantaaapp ππ huahaha tapi eyke udah keburu capeeek duluan jadi mageer bikin sambelnya π©π© (ini rendang ga mesti harus diangetin trus.. Dimakannya miriiiip bangett sama rendang dagingnya rumah makan padang sederhana aseliihπ π π ).
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba resep masakan rendang daging sapi ini, namun tidak tinggal di daerah Padang atau Sumatera, tidak perlu khawatir. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam. Sama halnya seperti rendang khas Padang, kamu bisa membuatnya dalam versi daging suwir.