Daging Rendang Padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk.
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry".
Sehingga rendang padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Karena dagingnya penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit.
Sobat dapat membuat Daging Rendang Padang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Rendang Padang!
Bahan Daging Rendang Padang
- Siapkan of 👉 bahan-bahan yg diperlukan:.
- Gunakan 500 g of daging sapi.
- Dibutuhkan 200 g of kelapa parut (sangrai).
- Dibutuhkan 750 ml of santan kental.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Diperlukan of kaldu sapi bubuk.
- Sediakan of gula pasir.
- Siapkan sedikit of gula merah.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 3 lbr of daun salam.
- Diperlukan 5 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr of daun kunyit.
- Siapkan 3 bh of kembang lawang.
- Siapkan 3 bh of cengkeh.
- Gunakan 1 batang of kayumanis (5cm).
- Dibutuhkan of minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan of 👉 bumbu halus (blender) :.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 1/2 sdt of jinten.
- Gunakan 2 cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar (sangrai).
- Gunakan 3 butir of kemiri (sangrai).
- Sediakan secukupnya of lada putih.
- Diperlukan 4 bh of kapulaga.
- Sediakan 6 bh of cabe merah.
- Gunakan secukupnya of pala.
Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang. Great recipe for Rendang Daging Sapi Padang sedap🇮🇩 (Beef Rendang from Padang). #myrendangisntcrispy Rendang is a popular dish from Padang, Minang population from West. Siapa yang tak kenal dengan hidangan rendang daging?
Cara membuat Daging Rendang Padang
- Cuci bersih daging. potong sesuai selera. sisihkan #jika ingin daging cepat empuk pilih bagian kisi yg mudah empuk..
- Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. harus sering diaduk ya agar tidak hangus. apabila hangus nanti akan menjadi pahit.
- Blender kering kelapa yang sudah di sangrai. atau di tumbuk hingga halus jika tidak memiliki blender untuk bahan kering.
- Haluskan semua 👉bumbu halus. lalu tumis. masukkan serai geprek, daun; salam, jeruk, kunyit, kembang pekak, kayumanis dan cengkeh..
- Masukkan daging sapi, tambahkan kaldu sapi bubuk, gula merah dan tuang santan, jika terlalu kental tambahkan air. kemudian masukkan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan.
- Aduk rata kemudian tutup wajan, gunakan api kecil. jika kuah sudah sedikit menyusut saatnya aduk terus menerus ya agar tidak mudah hangus. jika sudah mulai menyusut tambahkan garam. (kalau garam dimasukkan bersamaan dgn masuknya air santan, pada saat sudah menyusut akan semakin terasa lebih asin). koreksi rasa dan tambahkan gula pasir. masak hingga berubah warna coklat kehitam-hitaman.
- #untuk masakan rendang kering atau tidaknya itu sesuai selera masing masing ya. bisa disesuaikan. jika ingin rendang yang kering, masak hingga kuah habis.
- Siap disajikan. (foto tanpa flash).
Sajian lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya serta metode memasak yang begitu memakan banyak waktu ini memang. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me. Lihat juga resep Rendang Daging Pedas (daging potong dadu) enak lainnya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.