Rendang. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!
Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk.
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra.
Kawan-kawan dapat membuat Rendang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang yuk!
Bahan-bahan Rendang
- Sediakan of bahan-bahan :.
- Dibutuhkan 1 kg of daging yang bagus y agar empuk cuci bersih dan potong2.
- Dibutuhkan 2 butir of kelapa tua peras santan nya (2 santan kara yg besar).
- Siapkan 2 sdm of kelapa parut sangrai.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit iris halus.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk purut sobek2.
- Diperlukan 2 lmbr of daun salam.
- Sediakan 2 cm of lengkuas belah dua keprek.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh ambil putih nya keprek.
- Dibutuhkan 1 batang of kayu manis ukuran 5cm.
- Gunakan 1 keping of kecil asam kandis.
- Gunakan of bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 of bawang merah.
- Siapkan 8 of bawang putih.
- Sediakan 200 gram of cabe merah keriting.
- Gunakan 1 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of jinten.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 1 batang of serai ambil putih nya aja.
- Siapkan 1/2 biji of pala.
- Siapkan 3 butir of cengkeh.
- Gunakan 1 buah of bunga lawang.
- Gunakan 2 buah of kapulaga.
- Gunakan 1 sdt of lada.
- Sediakan of bumbu lain.
- Gunakan secukup of nya garam.
- Sediakan secukup of nya gula merah jawa.
Beef rendang is one of the original According to Minangkabau (hence the name Minang rendang) tradition, their authentic beef rendang. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Rendang is named as the most delicious food in the world. The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat.
Cara membuat Rendang
- Tumis semua bumbu halus,kayu manis, serai yang dimemarkan, lengkuas, jahe, daun kunyit, daun salam, asam kandis, dan daun jeruk. Gunakan api sedang dan aduk-aduk selama bumbu ditumis hingga bumbu tampak berubah tua warnanya dan menyusut. Tambahkan minyak jika bumbu mudah gosong dan susah matang..
- Masukkan santan yang di tambah air aduk2 sampai mendidih terus di aduk y agar tidak pecah ya santan nya, lalu hika sudah mendidih masukkan kelapa sangrai dan lalu masukkan daging. masak dengan api kecil ya agar mateng merata dan air tidak cpt habis sblm daging mpuk. jika air habis dan daging belum mpuk boleh tambahkan air panas sedikit demi sedikit #pemberian garam dan gula di saat daging sudah kira2 mpuk.
- Aku masak hampir 3 jam krn aku lbh suka rendang yg sedikit kering...
It's a dish traditionally cooked with beef, although chicken, goat, lamb, buffalo and even. Home Indonesian Food Beef Rendang: Rendang Daging Minang Recipe. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me. Rendang is one of the most flavorful curries in the world. If you're a curry fan, it's a must-try.