Rendang jengkol simpel. Resep Rendang jengkol simple no ribet. Nuruti keinginan suami yg pengen rendang jengkol. Suami yg momong bayi. aku masakin dia rendang jengkol😁.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan bumbu cemplung, ketumbar dan lada bubuk hingga harum.
Masukkan jengkol yang sudah dipipihkan aduk rata masukkan air, biarkan mendidih.
Kecilkan api kompor agar jengkol matang menyerap bumbu secara perlahan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Rendang jengkol simpel hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang jengkol simpel yuk!
Bahan Rendang jengkol simpel
- Sediakan 1/2 kg of jengkol, pilih yang udah tua.
- Sediakan 6 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 batang of daun bawang & seledri.
- Gunakan 4 cm of lengkuas, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan Sedikit of gula merah.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat merah iris tipis.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Siapkan 1 buah of cabe merah besar (bisa lebih kalo mau pedas).
- Diperlukan 4 butir of bawang merah.
- Gunakan 3 butir of bawang putih.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan Sedikit of kunyit.
- Siapkan Sedikit of jahe.
- Sediakan Sedikit of ketumbar.
- Gunakan Sedikit of lada (lada bubuk).
- Sediakan Sedikit of royco ayam.
Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat. Pas belanja ke bapak sayur yang lewat depan rumah liat ada jengkol, makanan kesukaan paksu neh, langsung eksekusi rendang jengkol yang simpel. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Cara membuat Rendang jengkol simpel
- Rendam jengkol selama 2-3 jam, tiriskan..
- Lalu rebus jengkol + 4 daun salam sampai sekitar 1 jam (sampai jengkol empuk), air rebusan harus merendam semua jengkol ya..
- Setelah direbus, jengkol dibelah 2 lalu dipukul2 (pelan saja jangan sampe remuk ya) bisa menggunakan palu/ ulegan yang dialasi plastik, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus (cabe merah, 4 bawang merah, 3 bawang putih, 2 kemiri, sedikit ketumbar, sedikit kunyit, sedikit jahe dan garam) + irisan lengkuas (agak digeprek ya) dan daun salam sampai harum..
- Lalu masukkan jengkol aduk rata, setelah agak layu beri 1/2 - 1 gelas air, aduk aduk, masukan gula merah, kecap manis, irisan tomat, sedikit royco ayam dan irisan daun bawang seledri, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, tutup sebentar supaya bumbu meresap (api kecil saja)..
- Setelah airnya agak asat (tergantung selera ya) matikan api, rendang jengkol siap disajikan..
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rendang jengkol merupakan menu klasik olahan jengkol. Suka Tersenyum, Begini Cara Rasulullah SAW Tertawa Semasa Hidupnya; Penghuni RS Wisma Atlet. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget.