Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang). Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam. Lihat juga resep Rendang Tempe Udang Basah enak lainnya. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging.
BUMBU RENDANG PADANG YG ENAK DAN LENGKAP bumbu rendang Padang yg enak dan lengkap. bumbu rendang.
Rendang Daging Sapi Mix Telur Ayam adalah caru baru memasak Rendang daging sapi yang lagi jadi perbincangan saat ini.
Cara membuat: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) yuk!
Bahan-bahan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang)
- Dibutuhkan 400 gr of daging sapi, potong dadu.
- Sediakan 700 ml of santan sedang/cair (saya pakai santan bubuk yg dicairkan).
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Sediakan 1 buah of sereh, geprek.
- Siapkan secukupnya of Garam (sesuai selera asinnya).
- Dibutuhkan of Gula pasir sejumput (boleh diskip).
- Diperlukan of Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 13 siung of bawang merah.
- Sediakan 10 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 15-18 buah of cabe merah (campur rawit, selera pedasnya).
- Diperlukan 1/2 sdt of jahe bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of lengkuas bubuk.
- Diperlukan of Minyak untuk menghaluskan bumbu.
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Aduk-aduk hingga santan mendidih dan pastikan santan yang anda masak tidak pecah, untuk itu Anda harus terus mengaduk-aduk santan hingga mendidih. Rendang merupakan bumbu gurih dari kolaborasi santan kelapa dengan bumu halus seperti bawang, cabe, jahe dan merica serta beberapa bumbu tambahan lainnya yang dimasak hingga berkuah dan sedikit menusut. Di rumah makan padang, menu rendang sudah biasa hadir dan menjadi ciri khas.
Langkah-langkah memasak Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang)
- Tumis bumbu yg dihaluskan, saya menumis tanpa minyak. Tambahkan ketumbar, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum..
- Setelah itu, masukkan daging yg sudah dipotong-potong. Aduk rata hingga daging tertutup bumbu..
- Tuangkan santan separuh dulu, kemudian aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Biarkan bumbu dan santan mengeluarkan minyaknya. Setelah mendidih boleh tidak diaduk. Pastikan masak dg api kecil ya. Biarkan santan menyusut dan bumbu meresap ke daging..
- Setelah santan menyusut dan bumbu mengental aduk kembali. Tuang separuh santannya lagi. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih boleh tidak diaduk dan biarkan santan kembali menyusut. Setelah menjadi kalio/berkuah, aduk kembali..
- Biarkan santan menyusut, daging empuk, dan bumbu meresap. Warnanya akan berubah menjadi lebih gelap. Ini normal terjadi. Koreksi rasa. Kalau sudah empuk, rasa oke, dan santan juga bumbu menyusut maka rendang siap disajikan bersama nasi hangat..
- Selamat mencoba! :).
Kalau biasanya rendang disajikan dengan kuah basah ataupun kering, rendang telur kriuk disajikan dalam bentuk telur kering. Rendang adalah makanan berbahan dasar daging sapi yang enak, gurih, dan pedas. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah. Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. daging rendang Panaskan dengan api sedang supaya santan nggak pecah, ya! Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.