Rendang Daging Asli Minang Simple. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Satu lagi yang saya tahu dari orang Minang dan Melayu, kalau masak mereka tidak pernah pakai gula tentunya berlaku juga untuk bikin rendang.
Gak heran rendang asli minang ini dinobatkan jadi makanan terlezat sedunia.
Resep RENDANG DAGING SAPI simple enak bumbu mantap.
For today's #QuickCooking, we're giving you recipe on how to make RENDANG DAGING MINANG!.
Sobat dapat membuat Rendang Daging Asli Minang Simple hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Asli Minang Simple!
Bahan Rendang Daging Asli Minang Simple
- Gunakan 1 kg of daging Sapi.
- Dibutuhkan 1 kg of kelapa parut /3 butir kelapa tua jadikan santan.
- Gunakan of Bumbu halus 1:.
- Gunakan 1/4 kg of cabe keriting merah.
- Siapkan 1 ons of cabe rawit merah[bisa skip lalo tdk suka pedas].
- Dibutuhkan 2 sendok makan of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdk teh of garam.
- Diperlukan of Bumbu halus 2:.
- Siapkan 1 bonggol of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1/2 kg of lengkuas (saya pakai sekitar 400gr).
- Dibutuhkan of Rempah cemplung:.
- Siapkan 2 batang of sereh geprek.
- Gunakan 5 lbr of daun jeruk purut.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Diperlukan 1 lbr of daun kunyit muda.
- Dibutuhkan 1/4 kg of Bawang merah iris.
- Siapkan secukupnya of Garam.
Yuk, kita saksikan bersama dan berikut adalah beberapa. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah. Resep masakan rendang asli Minang sedikit berbeda dengan resep rendang yang ada di rumah makan padang yang ada di daerah lain.
Cara membuat Rendang Daging Asli Minang Simple
- Pertama iris daging kotak2 sesuai selera kalo saya biasanya di jadikan 30 potong, cuci tiriskan. Setelah di tiriskan campur daging dengan bumbu halus 1 sepertiganya saja Untuk marianasi. Sisa bumbu 1 sisihkan..
- Siapkan santan saya biasanya cuma kira2, 3x pemerasan. Pertama santan kental sekitar 1 liter, pesaran kedua 1 liter perasan ketiga 1 liter. Jadi santannya kurang lebih 3literan dari 3butir kelapa/1kg kelapa parut, campur aja jadi satu di dalam kuali. Lalu panaskan diatas kompor kalo santannya udah mulai panas masukan bumbu 1, bumbu 2 dan rempah cemplungnya aduk aduk jangan sampai santan pecah..
- Jika sudah mendidih, masukan daging kedalam santan dan aduk, inilah proses terlama dalam merendang adalah mengaduknya dari 3 sampai 4 jam tergantung dari banyaknya rendang, saya masak dengan api kompor yang paling besar..
- Aduk terus rendang sampai santannya surut lalu mengering dan mengeluarkan minyak,lalu tambahkan garam. Tips untuk rendang mengeluarkan minyak alami tanpa penambahan minyak goreng adalah kelapa di parut dengan kulitnya, kulit coklatnya ya bukan batok kelapanya hehe. Tapi jika kelapanya kurang berminyak tambahkan minyak goreng secukupnya saja. Nah biasanya kalo udah mulai surut rendang akan mengeluarkan aroma yg sangat wangi, masak sampai kering dan harus sering diaduk supaya bumbu tidak hangus..
- Angkat dan sajikan, jadilah rendang enak..
Penggunaan bumbu rempah khas minang sangat kuat dan lebih terasa. Berikut adalah resep rahasia rendang khas Minang warisan turun temurun yang bisa. Resepi Rendang Daging Minang - Menu daging Rendang termasuk salah satu padang direstoran atau Tempahan menjadi pedestal orang yang makan di rumah. Sesungguhnya munasabah sahaja Jika menu sememan dicari sebagai tambahan kepada menu yang harganya sesuai kerana dia mempunyai. Home Indonesian Food Beef Rendang: Rendang Daging Minang Recipe.