Rendang daging. Rendang is one of the national dishes of Indonesia, and its tender, caramelized meat is usually reserved for special events, such as weddings, dinners with important guests, and Lebaran, the Indonesian name for Eid al-Fitr, which marks the end of Ramadan Bathed in coconut milk and aromatics like galangal and lemongrass then reduced until almost all moisture is evaporated, rendang can be served. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.
Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba.
Klik blog Baked By Che Ta di SINI.
Untuk menghasilkan rendang Asmah Manjalara yang sedap dan tahan lama, disarankan supaya kita hanya menggunakan bahan bahan asli dan segar.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Rendang daging hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang daging!
Bahan-bahan Rendang daging
- Sediakan 1/5 of Daging sapi.
- Siapkan 2 butir of kelapa.
- Siapkan 1/4 kg of kentang kecil2.
- Gunakan 3 batang of sereh (geprek).
- Diperlukan 4 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas (di geprek).
- Diperlukan 1 ruas of jahe (geprek).
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Kaldu jamur.
- Siapkan Sedikit of gula.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Diperlukan 15 siung of bawang merah.
- Diperlukan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 20 of cabe keriting kering.
- Gunakan 10 of cabe keriting.
- Siapkan 6 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 buah of pala.
- Gunakan 1 sdm of jinten.
The generic term for the classic meat rendang is rendang daging, which is the specialty of Padang, the largest city in the province of West Sumatra. Galangal is a close cousin to ginger root but with lemony aromas. It is also prepared with turmeric root. Kaffir lime leaves are also an ingredient of this thick stew.
Langkah-langkah memasak Rendang daging
- Siapkan daging yang sudah di potong potong dadu (sesuai selera) lalu siapkan santan dan masak santan sampai mendidih (hati hati yaa kak santan pecah jadi harus di aduk2 terus dengan api sedang) masukan juga sereh,daun salam,lengkuas,jahe,daun jeruk.
- Setelah itu masukan bumbu halus aduk sedikit lalu masukan dagingnya lalu berikan sedikit garam dan kaldu jamur.di kira2 aja ya kak.tunggu sampai daging empuk dan berikan seasoning lagi.
- Setelah di beri seoasing lagi masukan kentangnya biarkan sampai matang.
- Saya masak rendang ini kurang lebih 2 jam kak karena saya tidak pake presto dan benar2 saya aduk perlahan2 tapi tidak terlalu sering.saya juga lebih suka rendang yang agak basah bukan yang kering.terus saran saya kalo ngasih garam dkk hati2 ya kak karena kan nanti airnya sampai asat dan bumbu tidak berair.
- Setelah sukses bikin sekali akhirnya teman2 saya pada ketagihan minta di bikinin lagi. Selamat mencoba ya kak maaf cara membuat hanya segini karena sebenarnya mudah sekali bikin rendang ini.
Rendang daging - lembut, kompleks dan benar-benar lazat Sebagai kanak-kanak yang membesar di Malaysia, kemungkinan besar telah kami mendengar rungutan mak, ibu saudara dan nenek kami mengenai usaha yang diperlukan untuk menyediakan rendang daging. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang.