#Rendang daging hitam empuk>tips&Trik.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan #Rendang daging hitam empuk>tips&Trik hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #Rendang daging hitam empuk>tips&Trik!
Bahan-bahan #Rendang daging hitam empuk>tips&Trik
- Gunakan 1/2 kg of daging tanpa serat.
- Sediakan 11/2 of kelapa parut yg banyak santan nya.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 11/2 liter of air hangat.
- Dibutuhkan 1 btg of sereh geprek/haluskan.
- Dibutuhkan 4 butir of cengkeh.
- Diperlukan 1 cm of kayu manis.
- Gunakan 4 butir of kapol/kapulaga.
- Dibutuhkan 1/2 cm of Asam glugur >jika ada.
- Sediakan 1 bunga of lawang>jika ada.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of jintan.
- Siapkan 1/4 sdt of ketumbar butir.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 of //ruas jahe.
- Diperlukan 1/2 cm of pala.
- Siapkan 1/2 cm of laos.
- Diperlukan 1/4 cm of kunyit.
- Siapkan 1 ons of cabe merah ktiring buang biji.
Cara memasak #Rendang daging hitam empuk>tips&Trik
- Potong2 daging yg sudah di cuci bersih>lalu blender bumbu sampai halus.sisihkan.
- Masukan kelapa parut ke wadah tambahkan air hangat setengah nya..remas2 sampai santan keluar.. Lalu saring ke kuali..remas2 lagi kelapa dan sisa air hangat nya lalu saring lagi ke kuali...
- Nyalahkan api.. Tuang bumbu dan daging ke kuali tadi aduk2 sampai mendidih..gunakan api besar agar cepat mendidih>pungsi mengaduk sampai mendidih agar santan g pecah...
- Setelah santan mendidih kecilkan api biarkan air menyusut.. Setelah air setengah susut masukan garam....
- Biarkan rendang sampai kental kering hitam.. Sesekali aduk biar g gosong.. Kalo udah kental gunakan api sangat kecil..setelah kering matikan api dan siap si sajikan...
- Sajikan rendang bersama teman2nya.. Seperti gulai dll.
- Empuk dan gurih maknyuss deh poko nya.. Ok selamat mencoba.
- Note.tips 1 pilih kelapa yg kualitas bagus sebelum di parut>dgn cara di cubit pake kuku.. Kalo keras dan berminyak tanda kelapa banyak santan dan bagus..tapi kalo mudah di cubit pake kuku tanda kelapa g bersantan 👍btw jgn kencang2 pas nyubit kelapa nya... Takut kelapa nya menjerit hehe 😜 tips 2..kalo pingin daging cepat empuk dan g alot bisa masukan sendok ke dalam rendang saat di masak... Tapi gunakan sendok stanlis kualitas bagus ya di jamin daging sepat empuk tanpa nguras gas👌👍.