Resep: Rendang Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Rendang. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia

Rendang Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Kamu dapat menyiapkan Rendang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang!

Bahan-bahan Rendang

  1. Dibutuhkan 1 kg of daging sapi.
  2. Dibutuhkan 1 butir of kelapa parut (di santan sendiri).
  3. Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
  4. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
  5. Sediakan 3 batang of sereh (geprek).
  6. Diperlukan 5 butir of klabet.
  7. Sediakan 1 keping of asam kandis.
  8. Dibutuhkan Secukupnya of air (untuk membuat santan).
  9. Dibutuhkan Secukupnya of gula, garam dan penyedap.
  10. Gunakan of 🥩bumbu halus🥩.
  11. Dibutuhkan 3 cm of lengkuas.
  12. Siapkan 3 cm of kunyit (bakar sebentar lalu kupas).
  13. Gunakan 2 cm of jahe (bakar sebentar lalu kupas).
  14. Gunakan 5 buah of cabe merah besar.
  15. Gunakan 8 buah of cabe merah keriting.
  16. Diperlukan 15 siung of bawang merah.
  17. Gunakan 6 siung of bawang putih.
  18. Dibutuhkan 5 butir of kemiri.
  19. Gunakan 1/2 sdm of ketumbar.
  20. Sediakan 1 sdt of jinten (sangrai sebentar).
  21. Siapkan 1 sdt of bubuk pala.

Beef rendang is one of the original According to Minangkabau (hence the name Minang rendang) tradition, their authentic beef rendang. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Rendang is named as the most delicious food in the world. The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat.

Langkah-langkah membuat Rendang

  1. Potong daging sesuai selera. Lalu cuci hingga bersih.
  2. Buat santan dari satu butir kelapa parut dan di beri air. Pisahkan antara santan kental dan cair.
  3. Haluskan bumbu yang harus di haluskan.
  4. Masukan santan cair ke dalam panci. Lalu masukan bumbu halus, klabet, asam kandis, sereh, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata.
  5. Setelah mendidih masukan daging yang sudah di potong dan di cuci. Masukan pula gula, garam dan penyedap (saya pindah panci krna kekecilan yang pertama).
  6. Setelah itu masukan santan kental. Sesering mungkin di aduk agar tidak pecah santan nya yaa.
  7. Setelah daging matang luar dalam. Angkat daging agar tidak mudah hancur (optional).
  8. Lalu masukan kembali setelah kira-kira air surut sesuai selera. Kalau saya dan suami kurang suka yg kering. Jadi lebih suka masih ada kuahnya sedikit.
  9. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😘.

It's a dish traditionally cooked with beef, although chicken, goat, lamb, buffalo and even. Home Indonesian Food Beef Rendang: Rendang Daging Minang Recipe. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me. Rendang is one of the most flavorful curries in the world. If you're a curry fan, it's a must-try.