Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis). resep bumbu rendang daging sapi empuk spesial. cara bikin mudah memasak rendang secara instan. resep masakan rendang Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Cukup rebus daging dan kacang merah terlebih dahulu. Setelah keduanya agak empuk, masukan sayuran dan bumbu.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini.
Lalu tambahkan air, masak dengan api sedang sampai empuk dan bumbu meresap. - Sesudah empuk baru di masukkan kentang yang sudah di Cara memasak: - Siapkan wajan lalu tuang daging yang sudah diiris, tuang bumbu halus dan bumbu tambahan. - remas-remas sampai beraroma baru.
Kamu dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) yuk!
Bahan Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis)
- Sediakan 1 kg of daging sapi.
- Diperlukan 1 liter of santan.
- Diperlukan Secukupnya of gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of lada.
- Diperlukan Secukupnya of penyedap (jika berkenan).
- Diperlukan of Bumbu tumis.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 2 ruas of lengkuas.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Diperlukan 12 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 22 siung of bawang merah.
- Diperlukan 6 biji of cabe merah besar.
- Diperlukan 8 biji of cabe kecil.
- Dibutuhkan 2 sdm of ketumbar biji disangrai.
- Diperlukan 5 butir of kemiri disangrai.
- Diperlukan of Bumbu tambahan.
- Gunakan 3 biji of kapulaga.
- Dibutuhkan 1 biji of pala.
Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Bahkan kemudian dinobatkan jadi makanan terlezat di dunia. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan berbagai macam rempah-rempah pilihan menjadikan makanan yang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis)
- Panaskan air dalam presto hingga mendidih. Potong daging sapi dengan ukuran sesuai selera (tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar). Begitu air mendidih, masukkan daging ke dalam panci presto. Tutup..
- Presto daging sapi selama 20-25 menit dihitung sejak presto mendesis. Begitu sudah selesai, matikan api. Air kaldu jangan dibuang. (TIPS: agar cepat bisa dibuka pancinya, maka tekan katup panci presto agar uap cepat habis. Saya menggunakan capit memasak untuk menekan. Hati-hati)..
- Selama proses mempresto daging, masukkan bumbu tumis ke wajan berisikan minyak. (TIPS: pilih wajan dengan ukuran sedang-besar)..
- Blender bumbu halus menjadi satu. Lalu masukkan ke wajan yang sama. Tumis hingga wangi dan matang..
- Ketika daging presto sudah siap diangkat, masukkan daging ke wajan. Tumis bersama bumbu sampai merata..
- Masukkan air kaldu secukupnya. Masukkan bumbu tambahan (kapulaga, pala). Tambahi gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
- Masukkan 1 liter santan. (TIPS: besarkan api! Trik ini digunakan untuk membuat minyak kelapa split atau pecah). Sambil sesekali diaduk..
- Setelah minyak kelapa pecah, kecilkan api sedikit. Biarkan proses me-rendang daging sapi berlangsung hingga bumbu merasuk. Koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
- (Catatan: ketika awal memasak, lebih baik menggunakan garam tidak terlalu banyak, cukup saja, karena rendang akan dimasak terus-menerus yang akan membuat Rendang Daging Sapi lebih asin dari awal proses memasak)..
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa Berikut ini resep rendang daging sapi khas Jawa yang simple dan praktis. Agar menghasilkan rendang daging yang empuk harus memperhatikan bahan dan bumbu yang digunakan. Kamu bisa menikmati daging sapi yang empuk dan juicy ala rumahan. Dijamin rasanya gak kalah enak dengan steik yang ada di restoran. Setelah daging matang, pindahkan ke piring, lalu siram dengan saus yang sudah dimasak.