Resep: Rendang jengkol pedes dan simple yang Enak!

Rendang jengkol pedes dan simple. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.

Setelah bumbunya matang, masukkan jengkol dan santan. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Masak sampai kuahnya berkurang, kemudian koreksi rasanya. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Rendang jengkol pedes dan simple hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang jengkol pedes dan simple!

Bahan Rendang jengkol pedes dan simple

1. Gunakan setengah kilo of Jengkol.
2. Dibutuhkan 2 buah of Cabe merah keriting.
3. Dibutuhkan 20 buah of cabe rawit.
4. Siapkan 6 siung of Bawang merah.
5. Gunakan 3 buah of daun jeruk di sobek juga.
6. Siapkan 3 Siung of bawang putih.
7. Sediakan 2 lembar of daun salam di sobek sobek.
8. Gunakan 2 buah of kemiri.
9. Sediakan Secukupnya of ketumbar (saya pake yg desaku ketumbar).
10. Gunakan Secukupnya of kecap.
11. Diperlukan 1/2 of gula merah.
12. Dibutuhkan of Penyedap rasa (saya pake Masako).
13. Siapkan of Santan cair.
14. Siapkan 1 batang of Sereh.
15. Sediakan of Minyak untuk menumis.

Setelah matang, angkat dan sajikan jengkol rendang pedas. Nah, itulah resep jengkol rendang pedas yang menggugah selera. Misalnya kayak semur jengkol, gulai jengkol, sambel goreng jengkol atau rendang jengkol. Dari olahan jengkol tadi, salah satu menu yang menjadi kesukaan pecinta jengkol adalah rendang jengkol.

Cara membuat Rendang jengkol pedes dan simple

1. Rendam jengkol semalaman dan dicuci pake air cucian beras (untuk menghilangkan bau nya) kemudian haluskan cabe bawang kemiri, geprek sereh dan sobek sobek daun salam dan daun jeruk kemudian tumis hingga harum jangan lupa dikasih ketumbar bubuk nya.
2. Setelah harum tambahkan santan cair 2gelas air saja, setelah menggolak masukan jengkol dan 1/2 gula merah dan kecap.
3. Setelah air sedikit surut tambahkan santan kental, aduk aduk hingga santan tidak pecah,.
4. Tambahkan Masako dan cicipin siap di sajikan.

Rasanya tentu nggak kalah sama rendang daging sapi. Jengkol dimasak menggunakan bumbu rendang yang pedas dan gurih serta teksturnya yang empuk. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.