Rendang Kecap. (Resep No. 18). Hai Assalamualaikum, Aku berdoa semoga kita semua selalu di berikan perlindungan dan kesehatan oleh Allah yah. Amin Nah, biar badan sehat fikiran senang. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.
Lihat juga resep Rendang Pakis enak lainnya.
Resep ayam kecap mentega hampir sama dengan resep ayam kecap pedas manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Rendang Kecap. (Resep No. 18) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Kecap. (Resep No. 18) yuk!
Bahan Rendang Kecap. (Resep No. 18)
- Siapkan 1 kg of chuck steak.
- Diperlukan 6 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 2 tangkai of serai, memarkan.
- Dibutuhkan 1 of punnet tomat cherry, belah dua.
- Siapkan 2 liter of air.
- Diperlukan 4 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt of lada hitam.
- Dibutuhkan 4 tangkai of daun bawang, potong 2 cm.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 butir of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir of kemiri.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
Yang membedakan hanya penggunaan margarin sebagai minyak untuk menumis bumbu ayam kecapnya, dan juga tambahan saus tiram dan kecap inggris dalam bumbu sausnya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Cara memasak Rendang Kecap. (Resep No. 18)
- Siapkan bahan bahan.
- Potong potong daging jangan terlalu kecil biar nggak mudah hancur, haluskan bahan untuk bumbu halus tambahkan sedikit minyak goreng biar mudah proses penghalusannya..
- Panaskan penggorengan masukkan bumbu halus, serai, ketumbar bubuk dan daun salam tumis sampai harum masukkan daging aduk sampai daging berubah warna..
- Tambahkan air, garam, lada hitam, gula dan kecap manis, masak sampai daging empuk bisa ditambahkan air seperlunya sampai daging empuk..
- Masukkan daun bawang dan tomat cherry aduk sampai tomat agak layu, koreksi rasa lalu angkat, taburi bawang goreng,.
Siapa yang tak suka dengan masakan nusantara yang satu ini? Dibawah ini kami hadirkan resep rendang daging lengkap asli Minang seperti resep rendang daging sederhana, resep rendang daging sapi, resep rendang ayam dan resep rendang kering yang bisa. Resep rendang nendang daging sapi yang sedap dan pas buat menu Lebaran. Wokeh saya akhiri curhat hari ini, sekarang menuju ke resep rendang yang di-posting kali ini. Jika di gambar proses terlihat saya memasak dalam porsi yang luar biasa banyak itu karena saya memang membuatnya.