23. Rendang Daun Singkong. Rendang daun singkong ini terasa gurih karena ada campuran kacang merahnya.dan ada sedikit sentuhan Jawanya karena menyesuaikan lidah Jawa yg suka manis. Dengan mengolah ala rendang, sajian daun singkong anda ini bisa menjadi sebuah sajian mantap dan menggoda serta menggugah selara makan anda. Bagi anda yang tertarik, silahkan terlebih dahulu menyimak resep dan cara pembuatan dari sajian rendang daun singkong yang mantap berikut ini.
Selain menggugah selera, daun ini ternyata.
Rendang daun singkong ini spesial bagi Anda yang suka dengan resep masakan ala Rumah Makan Padang.
Yup… tak salah, kali ini kita akan belajar cara memasak rendang daun singkong yang lezat ala Masakan Padang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan 23. Rendang Daun Singkong hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 23. Rendang Daun Singkong!
Bahan 23. Rendang Daun Singkong
- Siapkan 3 ikat of daun singkong.
- Diperlukan 3 butir of telur ayam rebus.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 10 buah of cabe keriting merah.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit/selera.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1/4 sdt of jintan.
- Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam dan gula.
- Diperlukan of Bahan Pelengkap.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 cm of laos.
- Siapkan 1 batang of kayu manis ukuran 5 cm.
- Diperlukan 3 biji of cengkeh.
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan kara 65 ml.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Sediakan of Minyak goreng.
Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang. Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado. Masak sampai mengering sambil sesekali diaduk sampai mengering. Daun singkong merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein nabati, selain tempe atau kedelai.
Langkah-langkah membuat 23. Rendang Daun Singkong
- Cuci bersih daun singkong rebus dalam air mendidih selama 6-10 menit, angkat dan tiriskan, setelah itu iris-iris daun singkong menjadi bagian yang kecil.
- Haluskan bumbu dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam daun jeruk, kayu manis sereh dan cengkeh, kemudian masukkan air santan aduk-aduk masak hingga mendidih.
- Jangan lupa untuk mengkoreksi rasa, setelah itu masukkan daun singkong dan telur ayam yang telah di rebus tadi, telur ayam saya iris menjadi 2 bagian.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap dan matang, dan siap untuk disajikan.
- Mudah bukan membuatnya selamat mencoba 😍.
Protein nabati juga sangat dibutuhkan selain protein hewani, terutama asam amino. Manfaat Daun Singkong - Menurut Badan PBB yang menangani masalah pangan dan pertanian, Singkong (Manihot esculenta Crantz) merupakan sumber kalori nomor tiga terpenting setelah padi dan jagung, terutama di daerah tropis seperti di Asia, Afrika dan dan daerah Amerika Latin. Untuk membuat rendang daun singkong, rebus daun singkong terlebih dahulu sampai setengah matang. Setelah itu, daun singkong dipotong kecil-kecil. Kemudian, buat bumbu halus yang terdiri dari garam, gula, cabai merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan jahe.