Daging bakso ayam ala roti heinis / isian untuk roti/ bakpao. RESEP ISIAN DAGING AYAM Resep ini bukan resep sekali dua kali saya bikin. Tapi mulai duduk di bangku kuliah sudah pakai resep ini. Ini bisa digunakan untuk isian bakpao, roti goreng dan roti bakso ayam.
Karena baso atau bakso arti aslinya adalah daging cincang.
Baso dipinjam dari kata bahasa Hokkien 肉燥 (bah-sò) yang artinya "daging cincang".
Penamaannya sendiri bisa jadi merupakan cara Henis memberi tahu calon konsumennya kalau roti mereka bukanlah roti abon (yang sudah umum dijual).
Teman-teman dapat menghidangkan Daging bakso ayam ala roti heinis / isian untuk roti/ bakpao hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging bakso ayam ala roti heinis / isian untuk roti/ bakpao yuk!
Bahan-bahan Daging bakso ayam ala roti heinis / isian untuk roti/ bakpao
- Gunakan of daging ayam giling/ potong dadu kecil.
- Sediakan of permen labu kundur potong dadu kecil.
- Sediakan iris of bawang merah yang dipotong.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Siapkan of minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan of lada.
- Siapkan of kecap manis.
- Diperlukan of kecap asin.
- Diperlukan of garam.
- Dibutuhkan of penyedap rasa.
- Sediakan of air.
Selain daging kecap, ada juga isian bakpao berupa daging charsiu atau daging panggang ala Kanton yang khas karena warnanya yang merah. Rasa cokelat yang manis dan pekat akan nikmat sekali dipadukan dengan roti bakpao yang empuk-kenyal. Bakpao ini bisa dikategorikan sebagai semacam roti. Rasanya yang enak dan lembut membuat Ambil per bagian, pipihkan dan beri isian, lalu bentuk sesuai selera beri alas dengan kertas roti Cara mambuat isian: - tumis bawang putih dan bawang bombai hingga matang - masukkan ayam, wortel.
Cara membuat Daging bakso ayam ala roti heinis / isian untuk roti/ bakpao
- Ini semua aku pakai kira kira, karena aku gak suka asin dan dirumah ku sudah lama tidak pakai royco/ micin. mungkin kalo yg pakai royco ayam lebih sedap..
- Oh iya disini kalo bisa perbandinganya ayamnya 70 %, permen kundurnya 20- 30% ya. jangan lebih banyak karena nanti akan kemanisan banget dan kecap manisnya kira kira ya. biar gak tambah manis juga.
- Untuk bawang putih aku pakai minyak tumisan bawang putih yang siap pakai,.
- Tumis bawang merah,bawang putih sampai sedikit kecoklatan. lalu angkat. dan tumis daging ayam masukan semua bumbu sesuai selera.
- Masukan air sedikit saja (kira kira). biarkan matang hingga air kering terserap dan warna sudah kecoklatan, icip apakah rasa sudah sesuai selera/ belum.
- Untuk yang non muslim kalo daging ayamnya biar gak kerasa amis bisa pakai ini non halal (arak masak korea) biar gak amis..
- Semoga cocok dilidah, ingat permen kundurnya jangan terlalu banyak a soalnya itu ada gulanya + dikasih kecap manis jadi rasa dagingnya akan manis, kalo kebanyakan kasih 2 ini, takutnya over kemanisan ^^.
- Berikut contoh permen kundur permen, bisa kalian beli di toko manisan/toko klontong yang jual orang chinese / di paling gampang cari di online shop ^^.
Roti bakpao membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang. Sementara untuk isian, daging ayam dicampur daging sapi giling. Baca juga: Cara Membuat Bakpao Lembut Tanpa Ragi Yuk praktik membuat bakpao ayam ala Sajian Sedap. Jajanan ini bisa dijadikan menu sarapan. Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan "khepao".