Bakpao lembut dan mudah. Bakpao merupakan salah satu jenis kuliner yang dapat dengan mudah kita temui. Makanan serupa roti ini biasanya diisi dengan daging, cokelat, pandan, ataupun kacang hijau. Rasanya yang enak dan bertekstur lembut menjadikan makanan ini begitu diminati.
Siapa sih yg gak suka makanan yg satu ini yaitu bakpao.dr sejak kecil smp skrg gak ada bosannya dg yg namanya bakpao apalagi bisa divariasi dg berbagai.
Tapi apapun isian bakpao, pasti paling enak kalau bagian roti bakpaonya lembut dan empuk.
Kemudian, setelah adonan itu diuleni, maka kita bisa memasukkan mentega putih dan garam.
Kawan-kawan dapat memasak Bakpao lembut dan mudah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakpao lembut dan mudah yuk!
Bahan-bahan Bakpao lembut dan mudah
- Sediakan 250 gr of tepung terigu (segitiga biru).
- Dibutuhkan 2 sdm of gula halus.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Siapkan 1 sdm of mentega.
- Dibutuhkan of Bahan biang.
- Sediakan 150 ml of susu cair hangat (ultra putih).
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdm of ragi instan (fermipan).
- Sediakan of Isian sesuai selera (topping).
- Sediakan of Kacang kupas goreng,tumbuk kasar beri gula pasir.
- Siapkan secukupnya of Keju parut.
- Sediakan sedikit of Meses coklat ditambah susu kental manis.
Kalau ingin tekstur bakpaonya lembut dan empuk, maka bahan adonannya pun harus diperhatikan kualitasnya. Bahan adonan terdiri dari terigu, ragi, mentega Perhatikan banyak isian supaya bakpao tidak mudah sobek. Selain banyaknya, perhatikan tekstur isiannya juga, ya. ResepMedia.com - Bakpao, jajanan yang satu ini merupakan salah satu jenis jajanan yang cukup mengenyangkan.
Langkah-langkah memasak Bakpao lembut dan mudah
- Bikin biang terlebih dahulu untuk mengaktifkan raginya, caranya hangatkan susu cair (masak sebentar aja). Jangan sampai panas banget ya karna akan buat raginya mati.
- Masukan gula ke susu hangat dan aduk2 sampai larut.
- Pastikan susu cair hangat kemudian masukan ragi dan aduk2 (tidak perlu sampai ragi larut karna akan susah larut dan seperti mengambang ke atas).
- Biarkan selama 10menit hingga ragi berbusa. Jika tidak berbusa artinya ragi tidak bisa dipakai dan adonan tidak bisa mengembang.
- Sementara menunggu, siapkan baskom masukan terigu, gula, garam. Aduk rata.
- Masukan cairan ragi ke dalam baskom sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu lengket dan tercampur rata.
- Setelah bahan rata masukan mentega. Uleni terus hingga kalis. Kira kira 15 menit dengan tangan (sampe tangan mulai pegel)..
- Stelah kalis bagi adonan jadi 8 bulatan sedang.
- Ambil bulatan adonan,pipihkan masukan isian (topping) sesuai selera. kemudian taro diatas kertas roti atau daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu tata adonan dibaskom besar kemudian tutup dengan kain 20 menit (atau bisa ditaro diwadah yg tertutup). Disini adonan akan mulai menggembang. Jangan dibuka2 ya.
- Selagi menunggu siapkan dandang isi air secukupnya jangan terlalu penuh ya. Supaya kalau air mendidih tidak kena bakpaonya. Lapisi tutup dandang dengan kain bersih agar uap tidak jatuh ke bakpao.
- Setelah menggembang tata bakpao di dandang beri jarak agar tidak menempel. Jika sudah tutup dandang dan baru mulai menyalakan api kecil. Tunggu hingga 20menit lalu matikan api.
- Dandang tidak boleh langsung dibuka,tunggu 5menit lagi baru dandang boleh dibuka.
- Jika mengunakan dandang kecil bisa 2 kali kukusnya ya.. yg penting adonan yg belum dikukus tetap ditutupi kain.
- Selamat mencoba.
Bentuknya yang bulat dengan warna putih dan tekstur yang lembut serta isian yang beraneka ragam membuatnya disukai oleh banyak orang. Bakpao berbentuk bulat dan berwarna putih, tekstur dari bakpao hampir sama dengan roti. Hanya saja bakpao lebih lembut karena dimasak dengan cara dikukus. Cara Membuat Bakpao yang Mudah dan Enak Dilidah. Bakpao membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang.