Cara Memasak Sup Brenebon Babi yang Gurih!

Sup Brenebon Babi. Resep 'sup brenebon babi' paling teruji. Stok daging dan tulang babi masih ada. SOUP BRENEBON DAGING BABI ( Sup Kacang Merah dgn Kaki & Tulang Babi).

Resep Samsam Babi Crispy Crispy Pork Belly From My Country So Delicious. Bruine bonen soep (brenebon sup) - masakan Resepi Kuey Teow Kung Fu Babi Goreng Sauce Inggris Rasa Sayange - Sup Brenebon Cara membuat BABI HONG ALA MISS YEINZ. Simak resep sup brenebon khas Manado berikut ini, ya! Kamu dapat menyiapkan Sup Brenebon Babi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 24 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Brenebon Babi!

Bahan-bahan Sup Brenebon Babi

1. Dibutuhkan 300 gr of tulang babi.
2. Siapkan 200 gr of daging berkulit babi.
3. Sediakan 250 gr of kacang merah.
4. Diperlukan 250 gr of wortel.
5. Diperlukan 200 gr of jamur.
6. Diperlukan 6 lembar of sawi putih.
7. Gunakan 1 tangkai of daun prei.
8. Diperlukan 2 tangkai of seledri.
9. Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
10. Siapkan Secukupnya of merica dan pala bubuk.
11. Sediakan Secukupnya of garam dan gula.

Salah satunya sup brenebon khas Manado yang lembut banget. Terbuat dari kacang merah dan daging sapi semakin menambah citarasanya. Sup Brenebon - Manadonese Red Kidney Bean Soup - recipe by Ikaray, modified and translated by me. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. 🎦 Brenebon.

Langkah-langkah membuat Sup Brenebon Babi

1. Bersihkan tulang..
2. Bersihkan daging berkulit..
3. Rebus tulang dan daging berkulit dengan air sebanyak perkiraan kuah sup yang diinginkan (ditambah air rebusan kacang merah).
4. Rebus di panci sup, kacang merah sampai pecah kulit. Kalau pakai kacang merah kering, bisa direndam air dulu semalaman biar mekar dan agar mudah dan cepat merebusnya). Maaf kelupaan motret penampakan kacang merah segar nya 😁..
5. Sementara itu, potong² daging berkulit. Untuk tulang, pada waktu beli minta dipotongkan sama penjualnya..
6. Potong² wortel..
7. Potong² jamur. Saya pakai jamur kancing dan jamur kuping..
8. Potong² sawi putih..
9. Potong² daun prei..
10. Potong² seledri..
11. Tumbuk bawang putih. Bagi 2 bagian, ⅓ dan ⅔ bagian. Sisihkan yang ⅓ bagian. Goreng kering yang ⅔ bagian, sisihkan..
12. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Lalu masukkan daun prei. Taburi sedikit garam. Aduk² sampai layu..
13. Masukkan tulang dan daging berkulit. Aduk² sebentar, sisihkan..
14. Ini rebusan kacang merahnya. Jangan dibuang airnya, tetapi kita pakai..
15. Masukkan wortel..
16. Masukkan jamur..
17. Biarkan mendidih..
18. Masukkan tumisan tulang dan daging..
19. Masukkan bawang putih tumbuk goreng..
20. Masukkan sawi putih..
21. Beri garam, merica, pala dan gula..
22. Beri irisan seledri. Aduk². Tes rasa..
23. Didihkan lagi hingga matang sempurna. Lalu matikan api..
24. Sup Brenebon Babi siap disajikan.. 😍😘👌.

Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Sup Brenebon Kacang Merah Tulang Iga Babi Dan Babi Tinoransak Khas Manado Enak. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Brenebon merupakan masakan khas dari masyarakat Sulawesi Utara. Kaki Babi (atau bisa diganti daging sapi) yang kemudian akan dimasak lebih dulu.