Resep: Babi kecap Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Babi kecap. The name of this dish is "BABI KECAP (PORK IN SWEET SOY SAUCE)". It's not originally from Indonesia, but from China. For sure the taste also already adapt with Indonesian palate.

Babi kecap Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). Lihat juga resep Ma Ling Masak Kecap enak lainnya. Babi kecap is a familiar dish in many Chinese families living in Indonesia. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Babi kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Babi kecap yuk!

Bahan-bahan Babi kecap

  1. Siapkan 500 gr of daging babi.
  2. Siapkan 1/2 bh of bawang bombay uk. sedang (bisa juga diganti bawang merah jika tak ada).
  3. Sediakan 7 siung of bawang putih.
  4. Diperlukan 2 bh of cabe keriting.
  5. Sediakan 10 bh of cabe kecil.
  6. Sediakan secukupnya of kecap manis.
  7. Siapkan 1 sdm of saos tiram.
  8. Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
  9. Gunakan secukupnya of garam.
  10. Sediakan sedikit of kaldu bubuk.
  11. Gunakan sedikit of merica bubuk.
  12. Diperlukan 1/2 sdt of bubuk bunga lawang/pekak.

Cure your homesickness by learning how to prepare this classic Chinese dish in your home. Daging babi kecap sudah bisa disajikan, deh! Itulah resep dan cara membuat babi kecap yang lembut dan lezat. Sajian ini bisa banget kamu jadikan menu masakan harian, dijamin semuanya pasti suka!

Langkah-langkah memasak Babi kecap

  1. Cuci bersih daging dan potong kecil - kecil lalu ditusuk tusuk supaya bumbu mudah meresap.
  2. Iris tipis bawang bombay dan uleg kasar bawang putih.
  3. Tumis bawang putih hingga harum baru masukkan potongan daging babi. Setelah setengah matang baru campurkan irisan bawang bombay. Aduk hingga tercampur merata..
  4. Tambahkan irisan cabe keriting, kecil dan sisa bumbu yg lain..
  5. Tambahkan air hingga semua daging terendam. Tunggu hingga daging empuk(gunakan api kecil, jika air menyusut tambahkan air lagi. FYI, saya menambahkan air sebanyak 2x dan merebus selama 45 menit).

This delicious pork recipe, or Babi Kecap, is like a pork casserole, curry or stew with tasty Indonesian spices and flavours. Dimakan bersama Nasi atau Yamie OK. dicampur pete juga OK jika suka. Potongan babi yang memiliki banyak lemak sangat enak jika dimasak dengan kecap. Yuk lihat bagaimana potongan daging dan lemak babi ini diolah menjadi Babi Kecap yang lezat. Babi Kecap Belitung Daging babi + Samchan pilihan yang dimasak dengan bumbu rahasia dapur kami.