Sate samcan simple dan empuk. Lihat juga resep Sate samcan simple dan empuk enak lainnya! Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak. Selamat Hari Raya Idul Adha warga cookpad seluruh dunia!
Daging kambing mempunyai aroma khas eksotis saat dibakar jadi Ingat, kuncinya adalah api kecil dan jarak antara api dan panggangan yang tidak terlalu dekat, jadi semacam diasapi saja ya - bukan ala sate yang.
Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar - Salah satu menu yang tak boleh ketinggalan saat Idul Adha adalah sate.
Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sate samcan simple dan empuk hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate samcan simple dan empuk!
Bahan-bahan Sate samcan simple dan empuk
- Gunakan of Bahan utama.
- Sediakan 1 kg of samcan potong sesuai selera(boleh mix / bisa diganti ayam).
- Siapkan Secukupnya of tusuk sate.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang putih.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 bh of kemiri.
- Diperlukan of Bumbu tambahan.
- Diperlukan 10 bh of bunga Lawang/pekkak.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 10 lbr of daun jeruk (belah 2 buang batang tengahnya).
- Dibutuhkan 3 bh of gula merah ukuran sedang (sesuaikan selera masing2 ya).
- Dibutuhkan Secukupnya of air matang.
- Sediakan Secukupnya of minyak sayur biasa.
- Siapkan Secukupnya of minyak wijen.
- Siapkan Secukupnya of kecap manis.
- Gunakan Secukupnya of kecap asin.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan. Simak juga tips agar daging jadi empuk dan tidak prengus. Sate kambing menjadi salah satu makanan olahan daging yang digemari dan banyak dijual di berbagai daerah. Selain itu, orang juga khawatir dengan tekstur dagingnya.
Langkah-langkah membuat Sate samcan simple dan empuk
- Cuci daging pake air mengalir sebentar.. kemudian sisihkan..
- Blender semua bumbu halus. Siapkan wajan berisi minyak sayur.. tunggu hangat, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.. lanjut masukkan daging, tunggu sesaat lanjut masukkan bunga Lawang,ketumbar bubuk, daun jeruk. Di aduk sebentar hinga rata.. kemudian lanjut masukkan air matang (sampe dagingnya tenggelam saja ya) setelah masukin air.. baru masukin gula merah. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih lanjut masukin garam,gula,kaldu jamur,kecap asin,kecap manis dan sedikit minyak wijen supaya harum. Test rasa. Masak hingga daging empuk. Test tusuk saja pake garpu,ketika tingkat keempukan yang diinginkan udah di dapat..diangkat daging beserta dengan kuahnya. buang pekkak dan daun jeruk, tunggu dingin baru di tusuk2..
- Setelah tusuk sebelum manggang saya siram kecap manis lagi dan kuah dagingnya baru di panggang rasanya akan jauh enak.(Kalo suka pedes pake kecap manis yg ada rasa pedesnya utk tahap ini).
- Note : 1. Kalo saya pribadi senang warna coklat pekat dan manis. Jadi sesuaikan selera masing2 utk kecap manis dan gula merah nya.| 2. Saya biasa jg pake mentega juga utk olesan pada saat manggang. (Oles tipis saja).| 3. Sate samcan ini di masak dulu supaya manggangnya cepat dan merata.. jadi gak sampe kulit daging luar gosong dan berkerak tapi dalam kadang belum matang. | 4. Ini bisa dimasak 1hari sebelumnya dan simpan di kulkas utk dipanggang esok harinya..
- Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗.
Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk dan tidak berbau 'prengus'. Pengertian, Rumus, Fungsi dan Contoh Kalimat: Simple present tense adalah bentuk kata kerja untuk menyatakan fakta, kebiasaan, atau kejadian yang terjadi pada saat ini. Fungsi dan Contoh Kalimat Simple Present Tense. Ingin menikmati sate yang enak dan nikmat itu tak harus beli bun. Bila sate gosong daging akan menjadi keras tidak empuk serta terasa pahit.