Kekian babi udang sederhana. Sulitnya menemukan kekian di perbelanjaan sekitar Jakarta Utara, memaksa saya untuk bikin kekian sendiri. Kalau di Semarang, kota asal saya, kekian ini biasa digunakan sebagai campuran membuat bakmi, bihun, capcay atau bisa juga untuk camilan. Halo bebong lovers Nih cara membuat kekian sederhana dirumah.
Kekian yang original dari Tiongkok menggunakan daging babi dan sayur yang digulung dengan menggunakan kulit tahu.
Nah, bagi anda yang semakin penasaran untuk membuat kekian ayam udang yang enak dan sederhana di rumah.
Kekian merupakan salah satu jenis dimsum yang paling disukai.
Kalian dapat menghidangkan Kekian babi udang sederhana hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kekian babi udang sederhana yuk!
Bahan Kekian babi udang sederhana
- Dibutuhkan 1/2 kg of samcan (potong kotak2 kecil).
- Sediakan 250 gr of udang (blender).
- Gunakan 10 siung of bawang putih (parut/blender bisa).
- Siapkan of Garam (2 sdt).
- Gunakan of Gula pasir (1 sdt).
- Siapkan of Totole (2 sdt).
- Siapkan of Lada putih (1/2 sdt).
- Siapkan of Tepung cakra secukupnya (kira2 8 sdm).
- Gunakan 2 butir of Telur ayam.
Rasanya yang gurih dan renyah dalam balutan kulit tahu bikin siapa pun gak berhenti makan. Namun, kamu bisa mengkreasikannya dengan bahan lain, seperti daging ayam dan udang. Kekian pun jadi lebih lembut dan lezat. Halo bebong lovers Nih cara membuat kekian sederhana dirumah.
Langkah-langkah membuat Kekian babi udang sederhana
- Masukan samcan yang sudah di potong kotak2 kecil dengan udang yang sudah di blender di baskom aduk jadi 1..
- Masukan bawang putih halus, garam, gula pasir, totole, lada putih ke dalam baskom aduk jadi 1..
- Masukan telur ayam 2 butir dan tepung cakra kedalam baskom aduk jadi 1 (aduk sampai adonan agak mengeras) tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika masih kurang rasa tanbahkan garam,gula,totole..
- Taruh adonan di cetakan/mangkuk dan masukan ke dalam kukusan. (Kukus selama 45 menit)..
- Setelah matang dinginkan, keluarkan dr cetakan lalu dipotong2 dan goreng.
Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Resep dan cara membuat Kekian Sederhana Mudah dan Cepat !!! Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut. Selain itu, kekian juga dapat diolah sehingga bukan hanya sebagai campuran atau pelengkap masakan. Peternakan Babi Sederhana Hasilkan Ternak Babi Berkualitas.