Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Lihat juga resep Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi enak lainnya.
Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging.
Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi.
Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi!
Bahan-bahan Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi
- Dibutuhkan 1/2 kg of Balung babi.
- Sediakan of Kacang merah.
- Dibutuhkan of Wortel.
- Gunakan of Bawang merah.
- Diperlukan of Bawang putih.
- Siapkan of Lada.
- Siapkan of Daun bawang.
- Sediakan of Seledri.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Masako sapi.
Sup Brenebon Kacang Merah Tulang Iga Babi Dan Babi Tinoransak Khas Manado Enak. Resep Samsam Babi Crispy Crispy Pork Belly From My Country So Delicious. Sup Brenebon Kacang Merah Tulang Iga Babi Dan Babi Tinoransak Khas Manado Enak. Resepi Kuey Teow Kung Fu Babi Goreng Sauce Inggris Rasa Sayange - Sup Brenebon Cara membuat BABI HONG ALA MISS YEINZ.
Langkah-langkah memasak Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi
- Rebus dulu balungnya sampai empuk,sisa airnya jgn dibuang, bs di pakai nanti untuk kaldunya..
- Untuk kacang merah klo beli yg kering bisa di rendam sm air dulu ya 10 menit,baru di rebus sampai empuk,ngerebusnya lumayan memakan waktu lama,klo mau cepat bisa beli kacang merah yg basah lebih mudah,cepet matengnya,tinggal direbus sebentar saja,sisihkan.
- Wortel potong agak besar,daun bawang,seledri,bawang merah & putih pot iris tipis..
- Rebusan kaldu babi td bisa di campur lg dgn air ya,untuk menambah kuahnya lalu masukan jg balungnya,dan kacang merah dan juga wortel.rebus sampai empuk sisihkan sebentar. Tumis bawang merah & putih, jika sudah wangi masukan ke rebusan td sertakan juga daun bawang, seledri,garam,masako sapi & lada. Jgn lupa cek rasa 👌.
Masukkan kacang merah dan rendam selama semalaman hingga mengembang. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Jika sudah matang, sajikan sup brenebon dengan taburan bawang goreng biar makin nikmat. Itulah resep membuat sup brenebon khas Manado, gampang. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa.