Siomay babi udang keto. Selanjutnya, segera keluarkan siomay babi udang dari dalam panci kukusan jika sudah matang. Sajikan siomay dengan saus Itulah resep mudah membuat siomay babi udang yang menggugah selera. Gak cuma bisa jadi lauk, siomay ini bisa jadi camilan.
Haiii moms, ini resep siomay kukus kesukaan keluarga anak-anak dan papihnya suka banget, boleh coba.
Siomay ini bisa diolah dengan mengganti beberapa bahannya agar Keto friendly.
Misalnya dengan menggunakan kembang tahu sebagai kulitnya seperti Mari kita simak cara membuat siomay ayam Keto dari mba Iko Ico berikut.
Sobat dapat menyiapkan Siomay babi udang keto hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Siomay babi udang keto!
Bahan Siomay babi udang keto
- Sediakan 1/2 kg of daging kapsim kembang giling.
- Sediakan 1/2 kg of daging leher babi giling.
- Dibutuhkan 1/2 kg of udang kupas,belah buang kotoran, hancurkan per ekornya dengan dipukul memakai lebar pisau golok yang lebar agar kenyal.
- Sediakan 100 gr of shitake kering, cuci bersih, masak dengan air mendidih sampai empuk, buang batang, potong dadu.
- Siapkan 5 of putih telur, kurleb 150ml kalo pake gelas ukur.
- Siapkan 2 sdm munjung of tepung keto cake mix.
- Sediakan 1 sdm munjung of tepung kelapa dessicated yang halus.
- Dibutuhkan 1 1/2 buah of wortel, bersihkan, parut halus, pisahkan 1/4 bagian untuk topping.
- Sediakan 150 gr of Daun bawang cincang.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, press supaya baunya keluar semua.
- Diperlukan 3-4 sdt of munjung bubuk merica, saya suka yang lbh byk mericanya (boleh kurangi sesuai selera).
- Diperlukan 2 sdt of garam himalaya (atur sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 sdt of bubuk kaldu jamur (atur sesuai selera).
- Diperlukan 2 sdm of minyak wijen.
- Diperlukan 80 lembar of kulit siomay bulat yang lembut.
- Sediakan 3 sdm of minyak kelapa untuk dipping sebelum masuk ke tatakan kukusan.
Pembuatannya cukup mudah dan yang terpenting rasanya juga tidak. Nih, aku ingetin lagi, ya biar kamu gak nyesel. Yuk cobain Siomay Babi Udang by Dapur Momiel. Dijamin bikin ketagihan dan kenyangin perut keroncongan kamu!
Langkah-langkah memasak Siomay babi udang keto
- Dalam mixing bowl besar, masukkan semua daging & udang, shitake, tepung keto, wortel parut, daun bawang, bawang putih, putih telur, merica, garam, kaldu, minyak wijen, aduk rata. Saya suka mengaduk putih telur dengan garpu dalam mankok terpisah dahulu sampe agak ngembang dan encer, beserta minyak wijen dan bawang putih press, bumbu2an supaya gampang tercampur rata..
- Setelah bahan dirasa tercampur cukup rata, mulai siapkan meja kerja bersih untuk membungkus tertata nyaman & teratur sbb: kulit siomay tertutup kain atau plastik (jangan kena angin supaya tetap lembab dan mudah dihandle), campuran daging (beserta sendok uk sedang), wortel parut untuk topping (beserta sumpit), minyak dipping dalam tempat sambel, kukusan yang telah ditatakin dengan kain kukus. Siapkan juga alat kukusan agar bisa gercep kalau sdh sedang membuat, tinggal nyala kompor..
- Saat membungkus, kulit pangsit letakkan merata pada 1 telapak tangan, sendokkan daging ke tengah, kira 1 sendok munjung, kulit pinggiran diatur agar merapat, dengan telunjuk & jempol cekal agar siomay berpinggang dan kulit rapat, jika ada daging luber banyak diangkat saja, jepit sedikit wortel parut letakkan di atas, masukkan pantat siomay ke dalam minyak, taro dalam kukusan dengan jarak aman agar tidak nempel 1 dengan yang lain..
- Setelah selesai semua atau sebagian, saat hendak mengukus, pastikan air telah mendidih baru masukkan siomay dalam tatakan ke dalam kukusan, pasang timer untuk 13 menit saja, selesai angkat, angin-anginkan, selagi hangat harus dipindah siomaynya kedalam wadah agar tidak keburu nempel kulitnya dan bocel-bocel. Lanjut kukus hingga selesai..
- Saat dihidangkan, keluarga kami terdiri dari 2 aliran, yang cocolannya dengan jahe iris julienne & cuka hitam, serta yang memakai mustard, bebas aja ini mah.
Pertama-tama untuk cara membuat siomay udang masukkan daging udang yang telah dicincang kasar bersama dengan garam Proses pengadukan adonan menggunakan tangan salah satu tujuannya adalah agar daging udang yang sudah dicincang kasar tadi. Siomay merupakan salah satu jenis dim sum yang konon berasal dari daratan Mongolia. Di daratan Cina, siomai berisi daging babi cincang dibungkus kulit tipis yang terbuat dari tepung terigu. Meskipun demikian penggunaan dagingnya masih dapat diganti dengan. Siomay Babi Dim Sum Ukuran siomay besar Tekstur daging lembut dan juicy ala dimsum, bukan PADAT dan KENYAL seperti siomay bandung.