Sate Lilit (Ayam Giling). Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine.
Tekstur empuk dan lembut bakal terasa banget saat awal menggigitnya.
Nah, kalau kurang suka dengan ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam.
Lihat juga resep Sate lilit ayam + tempe, masak teflon enak lainnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Sate Lilit (Ayam Giling) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Lilit (Ayam Giling) yuk!
Bahan Sate Lilit (Ayam Giling)
- Dibutuhkan 1/4 kg of Daging Ayam Giling.
- Siapkan 1/4 Butir of Kelapa Parut.
- Siapkan 1 Batang of Sereh Geprek.
- Diperlukan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan 3 Siung of Bawang Merah.
- Gunakan 3 Buah of Cabai Merah.
- Dibutuhkan 3 Buah of Cabai Rawit.
- Siapkan 3 Buah of Kemiri.
- Siapkan 1 Ruas of Kunyit.
- Gunakan 1 Ruas of Jahe.
- Diperlukan 1 Ruas of Terasi.
- Dibutuhkan of Tambahan Tambahan :.
- Diperlukan 2 Lembar of Daun Salam.
- Sediakan 2 Lembar of Daun Jeruk.
- Diperlukan 1 Batang of Sereh Geprek.
- Gunakan 15 Batang of Sereh untuk sebagai tusukan.
- Diperlukan Secukupnya of Garam.
- Sediakan Secukupnya of Lada.
- Diperlukan Secukupnya of Minyak Goreng.
Resep 'sate lilit ayam' paling teruji. Sate Lilit Ayam merupakan salah satu sajian kuliner masakan Indonesia yang berasal dari Bali. Sate Lilit Ayam memiliki rasa yang sangat enak, empuk dan lezat yang membuat Sate Lilit Ayam ini memiliki banyak sekali penggemar dari seluruh pelosok negeri dari anak- anak dan para orang tua. Sajian sate yang lezat berasal dari Bali ini adalah sajian sate daging giling yang dicampur dengan lemak daging dan dibuat dengan cara membentuk daging yang telah dicampur dan diberikan bumbu dengan bentuk pentul yang kemudian ditusuk dengan menggunakan tusukan sate.
Cara membuat Sate Lilit (Ayam Giling)
- Sangrai kelapa parut tanpa minyak. Jika sudah rada kering, angkat & dinginkan..
- Tumis bumbu halus, di tambah daun salam, daun jeruk, sereh yg d geprek, garam & lada sampai matang. Tumis hingga bumbu matang, lalu angkat & dinginkan. (Buang Daun salam, daun jeruk & sereh agar tidak mengganggu).
- Campur bumbu, Kelapa parut, dan daging giling dalam mangkok. Aduk sampai bumbu tercampur & rata. (aduk menggunakan tangan agar lebih gampang, jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu).
- Lilitkan bahan adonan d step 3 ke batang sereh (kalian bisa ganti dengan tusuk sate biasa). Sya lebih recomended batang sereh karena, kalau nanti d bakar adonan lilitannya akan lebih wangi sereh..
- Terakhir, bakar sate lilit yg sudah d buat. Kematangan suka-suka berdasarkan feeling aja. 😁😁😁.
Bosan sate ayam biasa? ingin sate ayam yang mudah dikunyah si kecil? yuk kita coba resep dan cara membuat sate ayam lilit! Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi Seperti kebanyakan warung nasi di Bali, Warung Wardani menyajikan nasi campur yang berisi sate lilit, sate sapi, empal, ayam suwir, udang, telur rebus, dan sayuran pelengkap seperti buncis dan sayur nangka. Nikmati bersama nasi putih, sup hangat, serta sambal. Setelah anak-anak selesai ujian, yuk, buat masakan istimewa sebagai hadiah!