Sate Kambing Empuk / Lembut. Tips pertama membuat sate kambing yang empuk adalah pemilihan daging yang digunakan harus tepat. Karena jenis daging kambing yang digunakan sangat berpengaruh terhadap keempukan sate. Selamat hari raya idul Adha semuanya 🙏 di sini aku akan bagikan tips mengolah daging supaya empuk.
Sebab daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan Selain itu, orang juga khawatir dengan tekstur dagingnya.
Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk dan tidak berbau.
Selain pada daging empuk, kunci kenikmatan sate kambing ada pada bumbunya yang legit dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sate Kambing Empuk / Lembut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Kambing Empuk / Lembut!
Bahan-bahan Sate Kambing Empuk / Lembut
- Sediakan 1/2 kg of daging kambing (perkiraan daging kambing yang saya masak, karena tidak saya timbang).
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of garam (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt of penyedap.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt of lengkuas parut.
- Sediakan of Jahe.
Berikut resep dan cara membuat bumbu sate daging kambing empuk yang siap bikin air liurmu menetes. Sate kambing menjadi sajian favorit banyak orang. Memiliki rasa yang khas dan nikmat, sate kambing akan menggugah selera. Oleh karena itu, sebagai cara membuat sate daging kambing empuk, anda bisa memotongnya sedang atau tipis agar lebih cepat matang dan teksturnya empuk.
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Empuk / Lembut
- Potong daging kambing kecil-kecil (dadu memanjang) sesuaikan dengan urat daging agar mudah di tusuk.
- Cuci daging kambing dengan air sampai bersih kemudian tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, kemudian lumuri daging kambing sampai tercampur rata.
- Bungkus daging kambing dengan daun pepaya dan masukkan di dalam wadah kemudian simpan di dalam kulkas (3 jam atau lebih).
- Masukkan potongan daging kambing pada tusuk sate.
- Sate siap di bakar.
- Nyalakan kompor, taruh bakaran batu di atasnya, oleskan minyak kampung / mentega / minyak goreng pada bakaran batu.
- Setelah panas susun sate di atas bakaran, di bolak balek agar todak gosong, dan jangan lupa di olesi kecap..
- Setelah matang sate siap di hidangkan.
Resep cara membuat sate kambing, banyak sekali penggemarnya sebab rasanya yang khas. Memang jika dibandingkan dengan daging ayam, daging kambing cenderung memiliki rasa lebih Nah setelah tahu bahwa sebenarnya aman, yuk kita mulai bikin satenya! Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau. Sebelum mencoba resep sate kambing empuk di rumah, kita perlu memperhatikan daging kambing yang mau digunakan. Demi mendapatkan tekstur dan kualitas daging kambing terbaik, pertama-tama lihat dahulu warna dagingnya.