Kue mochi Simple ala ala. Ini bahannya sengaja cuma sedikit aja ya temen temen, karena aku lagi coba coba aja heheh😁. Kalau kalian mau buat banyak tinggal tambahin bahannya aja ya. Kue mochi ala Jepang sudah sangat terkenal di Indoensia, selain dengan rasanya yang nikmat harga jual yang cukup rendah pun menjadi alasan semua orang menyukai jenis kue yang satu ini.
Kue mochi ini masih termasuk golongan jenis kue basah tradisional yang terbuat dari tepung ketan atau teapung beras ketan.
Kue mochi ala Jepang ini memang sangat sesuai disajikan untuk keluarga anda disaat ketika sedang nonton tv maupun sedang bersantai disore hari dan juga dimalam hari.
Untuk bahan isian dari kue mochi memang bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing.
Teman-teman dapat membuat Kue mochi Simple ala ala hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue mochi Simple ala ala yuk!
Bahan Kue mochi Simple ala ala
- Gunakan 150 gram of tepung beras ketan.
- Siapkan 2 sendok of tepung tapioka.
- Sediakan secukupnya of Air/santan encer.
- Siapkan secukupnya of Pasta pandan.
- Sediakan secukupnya of Maizena utk pelapis.
- Diperlukan of Isian:.
- Sediakan 50 gram of Kacang tanah.
- Dibutuhkan 5 sendok of Gula putih.
- Diperlukan secukupnya of Air.
Selain terkenal di luar negeri, kue ini juga terkenal di dalam negeri atau tepatnya di Bandung. Memang rasanya yang unik, membuat semua orang suka. Aamiin Hari ini aku buat mochi ala ala hehehe Resep dari bunda Putri Marybel. Thanks bunda Putri 🥰 Untuk resep asli boleh di cek ya moms, aku ada sedikit.
Cara memasak Kue mochi Simple ala ala
- Utk isian: sangrai kacang tanah, buang kulit tipisnya lalu ditumbuk kasar. Campur gula, kacang tumbuk n sedikit air.
- Panaskan wajan utk memasak campuran kacang tumbuk n gula. Masak hingga gula lengket n kacang tumbuk kira2 bisa dibentuk. Sisihkan.
- Campur tepung beras ketan dan tepung tapioka, beri air matang ato santan encer, masukkan pasta pandan secukupnya 5-6 tetes. uleni hingga dirasa bisa utk dipulun/jangan terlalu kaku Ato lembek..
- Kukus sebentar sampai tepung matang/berubah warna. Dinginkan..
- Setelah dingin, ambil beberapa bagian utk diisi kacang tanah tumbuk, lalu bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Gulingkan pada tepung maizena yang sudah di sangrai. Dan mochi siap dinikmati. Mudah dan murah kan :D.
Kue Mochi ini kue favorit saya. Dulu teman almarhum papah suka bawa oleh-oleh Kue Mochi dari Semarang. Cara membuat atau pengolahan kue mochi ala Indonesia tak jauh beda dengan resep kue mochi ala Jepang. Perbedaan terletak di bentuk serta pengemasannya yang sedikit berbeda. Diantara perbedaan itu adalah jika di Jepang, kue mochi biasanya memiliki ukuran sebesar kepalan tangan kecil.